공지사항: 2026 선생님 추천 도서 : 무엇을 읽을지 고민되는 여러분을 위해
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생활요리
첫째아들의 집밥이 맛있어지는 요리 비법
이승훈 (지은이) / 길벗2026-03-31- 정가25,000원
- 기본정보328쪽
180*230mm - ISBNK972137205
- ISBN139791140717989
- 수량
주간베스트셀러
작가의 말
일러두기 & 계량방법
집밥 조리 도구
집밥 양념&소스
집밥 재료 손질
만능 육수 & 양념 만들기
<첫째아들의 집밥실험실> 구독자 리얼 후기
PART 1 무침 & 볶음
가지무침
고사리나물
꽈리고추찜
무나물
시금치무침
콩나물무침
가지볶음
잔멸치볶음
고추장 멸치볶음
마늘쫑볶음
소불고기
어묵볶음
오징어볶음
오징어실채볶음
제육볶음
진미채볶음
애호박볶음
PART 2 조림 & 찜
감자조림
갈치조림
달걀장
고등어무조림
고추다짐장
돼지고기 장조림
두부조림
우엉조림
콩자반
계란찜
닭볶음탕
갈비찜
PART 3 구이 & 전
고등어구이
감자전
고구마전
굴전
동태전
돼지 육전
소고기 육전
애호박채전
양배추전
파전
PART 4 국 & 찌개
경상도식 소고기뭇국
굴국
떡국
미역국
배추된장국
소고기뭇국
오이냉국
오징어뭇국
콩나물국
황탯국
참치 고추장찌개
김치찌개
동태찌개
된장찌개
순두부찌개
PART 5 한그릇 요리 & 별식
찜닭
떡볶이
비빔국수
수육
식혜
잡채
잔치국수
PART 6 김치 & 장아찌
깍두기
알배추겉절이
봄동겉절이
부추김치
오이김치
파김치
깻잎장아찌
동치미
무생채
45만 구독자 ‘첫째아들의 집밥실험실’의 최다 조회수 레시피를 담은 첫 레시피북으로, 누적 조회수 7천만 뷰를 기록한 집밥 가운데 한국인의 식탁에 자주 오르는 국민 반찬 70가지를 엄선했다. 수많은 조리 실험을 통해 검증된 레시피와 함께 실패를 줄이는 조리 방법을 제시한다.
무침·볶음부터 찜·조림, 국·찌개, 한 그릇 요리, 김치·장아찌까지 일상에서 자주 만드는 메뉴를 중심으로 구성했다. 각 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’를 설명해 감이 아닌 원리를 바탕으로 요리를 이해하도록 돕는다.
수많은 시행착오 끝에 얻은 노하우와 디테일을 담아 초보자부터 경험 있는 요리자까지 활용할 수 있도록 했다. QR코드를 통해 조리 과정을 영상으로 확인할 수 있어 막히는 순간 바로 보완할 수 있으며, 책과 영상을 함께 활용해 보다 정확하고 안정적인 집밥 요리를 완성할 수 있다.
무침·볶음부터 찜·조림, 국·찌개, 한 그릇 요리, 김치·장아찌까지 일상에서 자주 만드는 메뉴를 중심으로 구성했다. 각 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’를 설명해 감이 아닌 원리를 바탕으로 요리를 이해하도록 돕는다.
수많은 시행착오 끝에 얻은 노하우와 디테일을 담아 초보자부터 경험 있는 요리자까지 활용할 수 있도록 했다. QR코드를 통해 조리 과정을 영상으로 확인할 수 있어 막히는 순간 바로 보완할 수 있으며, 책과 영상을 함께 활용해 보다 정확하고 안정적인 집밥 요리를 완성할 수 있다.