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도서명 신동화 명예교수와 함께하는 식품산책 식품은 생명의 원천
저자 신동화
출판사 식품저널
출판일 2017-04-10
정가 20,000원
ISBN 9788991978195
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시작하면서
추천사
제1장 건강 식생활을 위한 제언
제2장 식품산업의 길, 식품과 안전
제3장 제3장 전통발효식품 찬가
제4장 식품과 식품산업
제5장 행복한 세상을 위한 신동화의 생각
에필로그