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도서명 최신 제과제빵(실습편
저자 조병동 , 황성훈
출판사 백산출판사
출판일 2013-08-15
정가 25,000원
ISBN 9788961837637
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목차
Chapter 1 제빵ㆍ제과 실습을 위한 준비
Chapter 2 제빵기능사 실기
Chapter 3 제과기능사 실기
Chapter 4 실무제빵실습
Chapter 5 실무제과실습
Chapter 6 제과제빵 기초실습
Chapter 7 기타 자료