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도서명 NCS자격검정을 위한 한식조리: 한과
저자 한혜영 , 김경은, 김귀순, 김옥란, 박영미, 송경숙 외 4명
출판사 백산출판사
출판일 2017-03-02
정가 11,000원
ISBN 9791157632770
수량
NCS-학습모듈의 위치
한과조리 이론
한과
한과조리 실기
모약과
궁중약과
만두과
만주풍과자
보리새우매작과
보리새우매작과
채소과
계강과
곶감쌈
율란
조란
생란
당근란
밤초
대추초
연근정과
도라지정과
무정과
감자정과
편강
깨엿강정
호두강정
잣박산
오미자편
레몬편
콩다식
송화다식
흑임자다식
진말다식
양갱
조리기능사 실기 품목
매작과