한산 소곡주 ㅣ 차례
1장 한산 소곡주의 역사문화적 특성
2장 한산 소곡주의 제조과정
3장 음식문헌에 나타난 소곡주
4장 한산 소곡주의 전승
5장 한산소곡주와 지역산업
미주 ㅣ 참고문헌
아산 연엽주 ㅣ 차례
1장 설화산의 정기가 전해지는 외암마을
2장 우리나라 연엽주의 유래와 역사
3장 외암마을 참판댁의 가양주 연엽주의 전승
4장 아산 연엽주의 재료와 도구
5장 안산 연엽주 양조방법
6장 종부로 전승되는 내림술, 연엽주의 변화
7장 문화유산 보존 및 활용방안
미주 ㅣ 참고문헌
