프롤로그 35년간 직접 경험하고, 환자들이 검증한 보이차의 효능
PART 01 | 자연의 신비와 인간의 노력이 만들어낸 최고의 차, 보이차
왜 ‘보이차’라고 불릴까?
보이차를 이해하는 출발점, 차나무
차나무 생장에 최적화된 운남성 기후의 비밀
발효와 산화에 대한 오해
모차의 가공 과정, 생차와 숙차의 탄생
Pu’er TIP 생차가 숙차보다 비싸고 좋다?
자연 발효와 인공 발효의 발전 과정
Pu’er TIP 다양한 긴압 형태
보이차에 대한 정의
Pu’er TIP 순활결량, 좋은 보이차 품평의 기준
PART 02 | 2000년 역사와 함께해온 오래된 친구, 보이차
보이차의 시련과 영광, 그리고 탄압과 부활
Pu’er TIP 보이차의 역사를 이끌어온 차창과 대표 상품
현대의 광풍과 나락, 다시 일어난 시장
Pu’er TIP 유사 보이차가 횡행할 수 있는 구조적 조건
오래된 진년차는 어떻게 구분할까?
육대다류, 광대한 차 스펙트럼의 시작
코로 느끼는 보이차, 향기의 세계
PART 03 | 피 해독과 체온 상승의 최고 솔루션, 보이차
옛 문헌에 기록된 차의 효능
보이차와 미생물, 그 놀라운 공생관계
Pu’er TIP 독성물질 아플라톡신과 관련된 오해
보이차 성분에 대한 체계적인 이해
Pu’er TIP 연약한 식물이 만든 최강의 성분, 폴리페놀
승강출입과 보이차의 건강 원리
Pu’er TIP 보이 생차와 숙차의 각기 다른 건강 효과
탁한 혈액과 낮은 체온의 구급약
Pu’er TIP 혈액 오염의 증상들이 질병으로 가는 과정
일상에서 보이차로 체온 올리기
Pu’er TIP 체온을 높이기 위한 공복 시간 조절
고지혈증, 고혈당, 고혈압을 빠르게 해결하는 길
Pu’er TIP 몸에 주는 건강 효과와 마음에 주는 덕
비만을 줄이는 최적의 식품, 보이차
Pu’er TIP 국민 질병 소화불량과 관절염 그리고 보이차
치매는 더 이상 노인성 질환이 아니다
Pu’er TIP 치매는 몸 전체의 문제이다
매일 보이차 마시기를 생활화하면 만성피로와 스트레스, 질병 예방은 물론 가속노화에서 벗어나 건강 수명을 늘릴 수 있다!
35년 동안 만성질환으로부터 국민의 건강을 지키기 위한 고민을 숙명처럼 해온 한의사 부부가 직접 보이차의 건강 효능을 체험하고 환자들이 검증한 보이차의 놀라운 치유 효능을 전하고자 호전된 환자들의 사례를 담아 이 책을 저술했다.
보이차의 원산지인 운남성은 ‘차나무에 있어서 가장 축복받은 환경’으로 일조량과 강수량이 풍부하며 깨끗한 수질에 영양분이 많은 산성 토양을 가져 차나무가 찻잎 가득 유효물질을 머금을 수 있다. 보이차는 여기에 발효를 거치면서 최강의 건강 성분을 만들어내기에 인체에 유익한 작용을 한다.
보이차는 현대인의 구급약일 정도로 최고의 천연 영양제이다. 보이차에 함유된 다양한 폴리페놀 성분과 비타민, 미네랄은 강력한 항산화 작용을 해 피를 맑게 해주고, 보이차의 발열 작용은 체온을 올려 기혈순환을 원할하게 해 면역력을 강화하기에 ‘피 해독’과 ‘체온 상승’에 있어 최고의 명약으로 대접받는다. 게다가 호르몬 조절작용이 뛰어나 호르몬 분비의 균형을 잡아주기에 정신 건강에도 좋아 매일 보이차 마시기를 습관화하면 일상의 행복감을 높일 수 있다.
보이차를 마시고 건강을 되찾은 환자들의 실제 치유 사례가 실려 있다. 보이차를 마시고 몸과 마음이 편해지면서 당뇨와 고지혈증을 회복한 사례, 보이차를 마셔 몸이 가벼워지면서 고혈압과 당뇨를 회복한 사례 등을 볼 수 있다. 보이차에는 탁월한 항산화, 항노화, 항염증 효능이 있기에 다양한 몸의 불편, 불쾌 증상을 가진 사람도 꾸준히 보이차를 마시면 치유작용이 일어난다.
부록으로 ‘스스로 할 수 있는 보이차 한방 처방’을 추가했다. 보이차를 한약재와 함께 우려내면 그 효능이 더욱 극대화되므로 자신의 몸 상태에 맞는, 약이 되는 보이차를 마실 수 있다. 다이어트와 비만 예방을 위한 보이차+창이자, 고혈압 예방과 개선을 위한 보이차+감국 등 21가지 처방이 실려 있다.
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