Prologue
Chapter 1 이렇게나 유용한 홍차_ 그들이 홍차에 매료된 이유
차가 지닌 두 가지 힘
경영의 신이 깨달은 차의 정신적 효능
다도에 매료된 사람들
Column 모리타 아키오에서 스티브 잡스로 계승된 미니멀리즘
실리콘밸리에서 주목한 차의 물질적 효능
차를 통해 교양과 품위를 배우다
뉴 노멀 시대를 살아가는 어른의 취미
알아두면 쓸모 있는 차 기초 지식
Break Time 차꽃은 애물단지?
Chapter 2 이렇게나 흥미로운 찻잔 속 세계사_ 중국과 일본의 차 역사
찻잔 속 역사 EP 0. 차의 시작 | 5,000년 전 차와 인류가 만나다
Break Time 차나무의 발상지
찻잔 속 역사 EP 1. 중국 | 불로장생의 약, 차가 문화가 되기까지
제1기 기원전~삼국 시대~남북조 시대: 약에서 기호품으로
제2기 당나라~송나라 시대: 끽다 붐이 불다, 먹는 차에서 마시는 차로
제3기 명나라~청나라 시대: 차 무역의 전성기 그리고 홍차로
Break Time BMW에 버금가는 고급 차의 가치
Column 사치스러움의 대명사, 단차의 오늘
찻잔 속 역사 EP 2. 일본 | 일본차와 다도의 발상
제1기 나라~헤이안 시대: DNA 분석을 통해 밝혀진 뿌리
제2기 가마쿠라 시대: 차 붐을 일으킨 차의 시조, 에이사이
제3기 남북조 시대: 도박이 된 차
제4기 무로마치 시대: 무사들의 소양이 된 차
제5기 에도 시대: 센차의 고향
Column 일본차 탄생의 아버지, 야마모토야마
Chapter 3 이렇게나 흥미로운 찻잔 속 세계사_ 영국의 차 역사
찻잔 속 역사 EP3. 영국 | 홍차와 애프터눈 티의 나라
제1기 17세기 대항해 시대 ①: 동인도회사와 차
제2기 17세기 대항해 시대 ②: 왕족과 귀족들을 열광시킨 일본의 녹차
궁정에 끽다 문화를 가져온 영국왕의 바람기
시누아즈리 다회를 트렌드로 격상한 앤 여왕
제3기 17세기~18세기 전반: 단숨에 꽃핀 홍차 비즈니스
증권거래소와 보험회사로 발
사건의 진상 하나. 보스턴 차 사건과 아편 전쟁
세계사를 뒤흔든 사건 뒤에는 홍차가 있었다!
1773년 12월 16일, 인디언 차림을 한 한 무리의 사람들이 배에 올랐다. “보스턴항을 거대한 티 포트로!” 이 구호를 시작으로 인디언으로 분장한 급진파 시민들은 입항한 배에 실려 있던 차 상자 342개를 바다에 던져버렸다. 미국 독립운동의 방아쇠가 된 보스턴 차 사건의 시작이었다.
1840년, 청나라와 영국 간에 아편 전쟁이 발발했다. 영국은 차 대금으로 청나라에 막대하게 흘러가는 은을 회수하기 위해, 아편에 주목했다. 당시 식민지였던 인도에서 아편을 만들어 중국에 밀수출하고, 차 대금으로 지불한 은을 인도를 경유해서 회수하는 삼각무역을 시작한 것이다. 성인 세 명 중 한 명이 아편에 중독될 정도로 심각한 위기에 처한 중국은 영국과 전쟁을 벌였지만 무참히 패하고 말았다.
이처럼 세계를 재편한 역사의 중심에 홍차가 있었다. 미국은 보스턴 차 사건을 발단으로 마침내 1776년 7월, 꿈에 그리던 독립을 이루었다. 반면 중국은 영국과 불평등조약인 난징조약을 맺고, 99년간 홍콩을 영국에 양도해야 했다.
사건의 진상 둘. 차를 부르는 두 이름 Cha와 Tay
티로드를 따라 뻗어나간 차, 문화의 정수가 되다!
차의 발상지는 중국이다. 처음에 녹차를 즐기던 중국인들은 우연한 계기로 홍차를 개발하게 되고, 홍차는 유럽으로 건너가 큰 인기를 끌었다. 차가 세계로 전파된 경로는 티로드라 불리는 육로와 해로였다. 전 세계에는 많은 언어가 있는데, 신기하게도 ‘차’를 가리키는 단어는 대단히 비슷한 두 종류의 이름으로 불린다. 바로 cha(차와 tay(티다. 이를 세계지도 속에 대입해보면 각각의 공통점이 보인다. 광둥어를 어원으로 삼아 파생된 cha그룹은 주로 육로를 경유하고, 푸젠어를 어원으로 삼아 파생된 tay그룹은 주로 해로를 경유하며 차가 전파된 것으로 보인다. 그 나라에서 차가 어떤 이름으로 불리는지를 보면, 어떤 경로를 통해 전파됐지만 알
