목차
자취요리 싣는 순서
책을 내면서
프롤로그
밥
라면
콩나물국
콩나물무침
김치콩나물국
김치볶음밥
김치볶음
계란찜
계란말이
카레라이스
감자볶음
미역국
미역냉국
자취?요리 필수 도구
제육볶음
김치찌개
참치찌개
참치김치주먹밥
묵은밥 활용 (볶음밥, 밥풀과자, 밥전
고등어자반구이
조기구이
잔치국수
비빔국수
감자국
된장찌개백반
M.T 음식 준비 (삼겹살, 통닭구이
해장콩나물라면
상추겉절이
멸치구이
멸치볶음
파전, 김치전
계란피자
김치국밥
두부튀김
깍뚝감자전
칼질하기
계란해장국
김구이
마른오징어불고기
마른오징어튀김
양배추 요리 (양배추쌈, 양배추김치
탕수육재활라조육
단무지무침
순대볶음
순대국밥
닭백숙
닭죽
북어포 활용 (북어포양념구이, 북어포계란국, 북어포구이
고추장아찌
마늘쫑멸치볶음
마늘쫑고추장아찌
소시지간장조림
닭볶음탕
느억맘 (피시소스
월남쌈
넴 (짜지오
인도카레
파인애플볶음밥
대파 다듬기
참치캔자반고등어
생감자칩
돈까스
양파고추튀김
김밥
죽
떡볶이
잡채
쇠고기무국
갈비찜
꽂이전
해파리냉채
집들이 상차림
설거지
채 썰기
콩자반
어묵볶음
오징어채볶음
뱅어포구이
두부조림
양파 썰기
짜장면
콩나물볶음
김치카레
굴 활용 (굴전, 굴관리, 보관법
어묵정식
전 활용 (전볶음, 전조림, 전튀김, 전찌개
만두전골
천연조미료 만들기
참나물겉절이
쑥전, 참나물전
봉동겉절이
돌솥비빔밥
꽁치김치조림
비빔라면
짜장라면
팽이버섯전
팽이버섯무침
가지전
가지볶음
에필로그
요리 찾아보기
출판사 서평
주걱이 운다!
난생 처음 집을 떠나 홀로 삶을 꾸리기 시작했다. 매 끼니 사 먹기엔 돈도 없고 결국 라면으로 끼니를 때우기 일쑤. 그동안 먹은 라면 가락이 지구 반 바퀴를 돌 만큼이 되면 마음속 외침?이 들려온다. “이대로는 안 돼! 이러다 죽는다구!”
엄마가 차려주는 밥을 먹을 적엔 맵다 짜다 타박도 많이 했는데, 막상 혼자 밥을 차려 먹으려니 밥물조차 못 맞추겠다. 주걱이 운다. 밥을 푸고 싶어도 풀 밥이 없어서.
누나 셋 밑에서 ‘곱게 자란’ 박성린은 대학에 들어가 자취를 하면서 밥하는 법을 본격적으로 배우기 시작했다....
주걱이 운다!
난생 처음 집을 떠나 홀로 삶을 꾸리기 시작했다. 매 끼니 사 먹기엔 돈도 없고 결국 라면으로 끼니를 때우기 일쑤. 그동안 먹은 라면 가락이 지구 반 바퀴를 돌 만큼이 되면 마음속 외침이 들려온다. “이대로는 안 돼! 이러다 죽는다구!”
엄마가 차려주는 밥을 먹을 적엔 맵다 짜다 타박도 많이 했는데, 막상 혼자 밥을 차려 먹으려니 밥물조차 못 맞추겠다. 주걱이 운다. 밥을 푸고 싶어도 풀 밥이 없어서.
누나 셋 밑에서 ‘곱게 자란’ 박성린은 대학에 들어가 자취를 하면서 밥하는 법을 본격적으로 배우기 시작했다. 첫 시작은 냉장고 안에 굴러다니는 남은 재료를 대충 때려 넣고 만든 정체불명의 볶음밥. 자취 생활 10년에 이제 그는 꽂이전, 만두전골, 월남쌈까지 못 하는 요리가 없는 궁극의 요리사가 되었다. 그리고 그동안 숱한 시도로 터득한 그만의 요리 비법을 만화로 그렸다.
맨 처음 소개하는 건 ‘밥’ 짓는 법. 쌀 씻는 법부터 밥물 맞추기, 밥솥의 취사 버튼을 눌러 밥이 완성되면 푸기까지를 만화로 그렸다. 이 책은 먹어야 살기 때문에 난생 처음 쌀을 사보고 프라이팬을 든 요리 초짜를 위한, 그야말로 생존형 요리책인 것이다.
궁색한 주머니 사정을 헤아려 주는 착한 요리책
남들 다 본다는 요리책을 사고 인기 요리 블로거의 노하우를 훔쳐봐도 해결되지 않는 점이 있다. 반찬 하나를 만들기까지 들
