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도서명 자연의 치유식탁 : 농부, 스타셰프, 맛샘의 음식 이야기
저자 김금숙, 이남수, 조성현, 이종필
출판사 백산출판사
출판일 2024-07-15
정가 30,000원
ISBN 9791165678722
수량
Part 1 농부의 손길, 자연의 선물

Part 2 도시 농업과 슬로푸드-맛의 결정적 지식을 통한 지속 가능한 미래

Part 3 계절에 따른 식탁의 변화

Part 4 치유 농업의 기초와 허브의 치유력

Part 5 계절별 치유 농업 실천

Part 6 치유 요리의 철학과 실천

Part 7 치유 농업과 요리의 융합 및 미래 전망

Part 8 지역 커뮤니티와의 상생