목차
책을 시작하며
용설란 Agave spp.
양파 Allium cepa
파인애플 Ananas comosus
대나무 Tribe : Bambuseae
양배추 Brassica oleracea
차나무 Camellia sinensis
삼 Cannabis sativa
칠리고추 Capsicum frutescens
기나나무 Cinchona spp.
오렌지 Cirus sinensis
코코넛 Cocos nucifera
커피 Coffea arabica
고수 Coriandrum sativum
사프란 Crocus sativus
파피루스 Cyperus papyrus
디기탈리스 Digitalis purpurea
마 Dioscorea spp.
소두구 Elettaria cardamonum
코카나무 Erythroxylum coca
유칼립투스 Eucalyptus spp.
양치식물Phylum: Filicinophyta
콩 Glycine max
목화 Gossypium hirsutum
해바라기Helianthus annuus
고무나무 Hevea brasiliensis
보리 Hordeum vulgare
홉 Humulus lupulus
인도남 Indigofera tinctoria
스위트피 Lathyrus odoratus
라벤더 Lavandula spp.
사과 Malus pumila
뽕나무 Morus alba
육두구 Myristica fragrans
담배 Nicotiana tabacum
올리브 Olea europaea
벼 Oryza sativa
양귀비 Papaver somniferum
후추 Piper nigrum
로부르참나무 Quercus robur
야생 장미 Rosa canina
사탕수수 Saccharum officinarum
흰 버드나무 Salix alba
감자 Solanum tuberosum
카카오나무 Theobroma cacao
밀 Triticum aestivu
출판사 서평
인류의 역사를 뒤바꾼,
비밀스러운 탐사가 시작된다!
식물의 이면에 숨겨진 뒷이야기
《식물, 역사를 뒤집다》
최초의 코카콜라에는 코카인이 함유되었다?
양배추가 없었더라면 로마의 멸망이 더뎌졌을지도 모른다?
죽음의 노동 착취를 당한 노예는 다름 아닌 식물 때문에 탄생했다?
전 세계 인구의 10분의 1을 죽음으로 내모는 담배가 한때는 기적의 치료제였다?
이 책은 역사를 바꿨다고 해도 과언이 아닌
50가지의 식물을 통해 역사의 획기적인 사건을 마주한다.
과거, 인간과 식물의 불가피한 공생 관계를 살...
인류의 역사를 뒤바꾼,
비밀스러운 탐사가 시작된다!
식물의 이면에 숨겨진 뒷이야기
《식물, 역사를 뒤집다》
최초의 코카콜라에는 코카인이 함유되었다?
양배추가 없었더라면 로마의 멸망이 더뎌졌을지도 모른다?
죽음의 노동 착취를 당한 노예는 다름 아닌 식물 때문에 탄생했다?
전 세계 인구의 10분의 1을 죽음으로 내모는 담배가 한때는 기적의 치료제였다?
이 책은 역사를 바꿨다고 해도 과언이 아닌
50가지의 식물을 통해 역사의 획기적인 사건을 마주한다.
과거, 인간과 식물의 불가피한 공생 관계를 살펴보며
앞으로의 공생에 대해서도 고민의 여지를 던진다.
인간이 먹이사슬의 최정점에서 식물을 지배한다 한들
절대 변하지 않을 명징한 사실,
“식물은, 역사를 뒤집었다!”
식물로부터 비롯된 인류의 역사
인간 문명의 변천사에서 매우 중요한 역할을 수행한 식물은, 지구라는 행성에 생명체가 탄생하기 전인 약 4억 7,000만 년간 꿋꿋이 존재해 왔다. 반면, 인간이 이 행성에 발을 붙인 시간은 상대적으로 가까운 과거에 불과하다. 만약 한 세기를 1분으로 가정한다면, 로마가 유럽을 정복한 사건은 20분 전의 일이고, 그리스도교가 생겨난 것은 고작 15분 전의 일이며, 백인이 아메리카 대륙에 첫발을 들인 데에는 커피 한 잔 내리는 시간일 따름이다.
고대부터 인간에게 주거 장소와 연료 그리
