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도서명 한 권으로 끝내는 커피 & 와인
저자 정정희, 김자경, 이영록, 오성훈, 최익준
출판사 백산출판사
출판일 2024-09-10
정가 29,500원
ISBN 9791165679200
수량
Beverage
Ⅰ 음료

Coffee
Ⅰ 커피
ⅠⅠ 커피나무와 재배 방법
ⅠⅠⅠ 커피 품종과 수확, 가공
ⅠV 커피의 등급 및 분류
V 로스팅과 커핑
VⅠ 커피 추출 방법과 카페
VⅠⅠ 커피 추출에 필요한 기구
VⅠⅠⅠ 커피와 건강

Wine
Ⅰ 와인
ⅠⅠ 포도나무 재배 환경과 양조 과정
ⅠⅠⅠ 와인의 종류
ⅠV 구세계 와인(유럽
V 신세계 와인
VⅠ 아로마와 와인 시음
VⅠⅠ 소믈리에