ㆍ지금까지 당신이 알고 있던 아침밥은 전부 잊어주세요
ㆍ내일 아침이 기다려지는 아침밥을 먹자
ㆍ아침밥, 가장 자유로운 한 끼
ㆍ아침밥 최강의 적, 귀차니즘!
ㆍ가 책의 사용법
◎ 생명력 가득한 완전식품, 달걀로 만든 아침밥
ㆍ흐린 날도 맑아지는 태양의 계란 프라이
ㆍ호텔 조식 안 부러운 스크램블 에그
ㆍ골라 먹는 재미가 있는 삶은 계란 모음
ㆍ스푼이 ‘팅’ 하고 튕길 것 같은 탱글탱글 오믈렛
ㆍ매일매일 만들고 싶어지는 말지 않는 계란말이
ㆍ그 자체로 충분히 맛있지만 더 맛있게! 계란밥 + 1
ㆍ영양계의 미녀! 갸름이 인터뷰
ㆍ사진으로 남기고 싶은 테이블 세팅 아이디어
◎ 냄새와 식감으로 오감을 자극하는 아침의 빵
ㆍ내일 아침에는 무슨 빵을 먹을까? 빵 단면 도감
ㆍ프라이팬으로 만드는 카페의 맛, 리치 버터 토스트
ㆍ창의적 연구! 토스트 39
ㆍ내일의 나에게 보내는 선물, 수제 잼 & 버터
ㆍ모든 재료가 조화롭게 어우러지는 숙성 샌드위치
ㆍ일품요리로 변신, 마지막 한 장의 부활
ㆍ딱딱한 빵 귀퉁이까지 말랑말랑, 숙성 프렌치토스트
ㆍ맛있는 거 × 맛있는 거 = 엄청 맛있는 거! 구운 베이글과 아이스크림
ㆍ신메뉴 탄생, 춘권피 랩
ㆍ내 맘대로 프라이팬 브레드
ㆍ어제와 다른 풍경 속으로, 지금 바로 피크닉
ㆍ레시피 응용편 ① 파리 호텔 스타일
ㆍ레시피 응용편 ② 뉴욕 카페 스타일
ㆍ영양계의 대부! 빵 선생 인터뷰
◎ 점심까지 포만감이 지속되는 쌀로 만든 아침밥
ㆍ후루룩 마시는 즐거움 오차즈케
ㆍ새롭고 맛있고 먹기에도 편한 꼬마 김밥
ㆍ낫토엔 무조건 간장과 겨자? 오늘의 낫토
ㆍ따뜻한 차와 함께 몸과 마음을 채우는 불 없이 만드는 3분 덮밥
ㆍ생쌀로 제대로 끓인 것 같은 따뜻한 위로의 죽
ㆍ초심자를 위한 현미밥 짓기 강좌
ㆍ레시피 응용편 ③ 가장 일본적인 아침밥
ㆍ영양계의 대통령! 쌀님 인터뷰
ㆍ간소해도 든든한 국수가 최고!
◎ 맛있게 먹으면 0칼
다들 아침은 먹고 다니시는지
한때 ‘삼시세끼’라는 프로그램이 인기를 끌기는 했지만 실제로 하루에 세 끼 식사를 다 챙겨 먹는 사람이 요즘 얼마나 될까 싶다. 특히 바쁘거나 귀찮다는 이유로 빼먹기 가장 만만한 건 아침 식사. 가족과 떨어져 자취하는 대학생이라든지 아침마다 출근하기 바쁜 직장인이라면 더더욱 아침 정도는 수시로 거르기 일쑤다. 지겨운 알람 소리에 가까스로 눈을 뜨고도 이불 밖으로 나가기 싫어 꼼지락거리는 게 우리들의 현실이니까. 이런 분들께 독특한 요리책을 소개한다. 이 책의 메시지는 단순하고 명확하다.
“즐겁게...
다들 아침은 먹고 다니시는지
한때 ‘삼시세끼’라는 프로그램이 인기를 끌기는 했지만 실제로 하루에 세 끼 식사를 다 챙겨 먹는 사람이 요즘 얼마나 될까 싶다. 특히 바쁘거나 귀찮다는 이유로 빼먹기 가장 만만한 건 아침 식사. 가족과 떨어져 자취하는 대학생이라든지 아침마다 출근하기 바쁜 직장인이라면 더더욱 아침 정도는 수시로 거르기 일쑤다. 지겨운 알람 소리에 가까스로 눈을 뜨고도 이불 밖으로 나가기 싫어 꼼지락거리는 게 우리들의 현실이니까. 이런 분들께 독특한 요리책을 소개한다. 이 책의 메시지는 단순하고 명확하다.
“즐겁게 이불 밖으로 빠져나오는 일. 이를 가능하게 해주는 것이 바로 아침밥입니다.”
먹고살기 피곤해 죽겠는데 아침까지 챙기라니. 그런데 아침 식사가 하루를 즐겁게 시작하게 해준다는 건 또 무슨 소린지.
“아침 식사가 즐거워지면 아침마다 겨우 무거운 몸을 일으키던 나날이, 벌떡 일어나는 하루로 바뀌게 됩니다. 억지로 일어나 ‘오늘도 어떻게든 버텨야겠지’ 하는 마음으로 수동적인 하루를 보낼지, 기분 좋게 일어나 ‘오늘 하루도 즐겁게 보내보자’ 하는 마음으로 능동적인 하루를 보낼지 결정하는 것은 자기 자신입니다. 그런 하루하루가 쌓인 결과가 인생이겠지요. 뭔가 대단한 일을 하거나 마법 같은 걸 부리지 않아도 내 손으로 만들어낼 수 있는 확실한 행복이 분명 존재합니다.”
부드럽지만 단호한 어조로 인생까지 들먹인다
