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도서명 장사가 부진한 카페는 상담 카페로 전환해서 적자를 면하라
저자 비피생활문화연구소
출판사 비피기술거래
출판일 2018-10-19
정가 30,000원
ISBN 9791161821795
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목차

머리말 1
I. 서 론 4
II. 이런 성향의 사장님에게 좋다 9
III. 컨설팅 회사나 출판사가 상담 사업을 하면 좋은 이유 13
IV. 이런 사람이 상담카페를 하면 좋다 19
V. 비교 개념 24
VI. 상담 비용 27
VII. 사업성이 있는가? 30
VIII. 모든 애로에 대한 상담이 가능한가? 33
IX. 고민의 종류와 상담 분야 37
X. 고민 상담의 기법 40
XI. 대상별 고민거리와 상담 요령 43
XII. 사업 상담 자영업 상담 46
XIII. 카페 직원들의 할 일 정리 50
XIV. 특별한 경우 55
XV. 카페 운영의 포인트와 단상 59
XVI. 마케팅 62
XVII. 출판이나 강습으로 확장 여지 66
XVIII. 온라인 카페, 유튜브 카페 71
XIX. 모토와 전략 75
XX. 쓰면 정리 된다 80
XXI. 아 다르고 어 다르다 83
XXII. 운칠기삼 87
XXIII. Q&A 92
XXIV. 단상 97
카페를 차리면 손님이 올지 안 올지 모른다

정말로 차려 봐야 안다

그게 답답하다



작은 카페 일수록 객단가 높은 것을 팔아야 한다

객단가는 정말로 중요하다

열심히 사업을 해서 무엇인가를 팔아도

그것이 효율적인 마진이 생기지 않으면 보람이 생길 수 없다



인생의 모든 것이 상담이다

필자의 상담론에 대해서 다소 어리둥절할 사람도 있음을 익히 안다

그러나 다시 생각해봐도 정말로 인생의 모든 것이 상담이다

장사도 결국에는 사람을 설득해서, 일종에 흥정이라는 상담을 통해서

물건을 팔아서 먹고 사는 것 아니겠는가



새로운 개념의 카페가 얼마든지 가능하다는

유연성을 가지고 카페를 운영해야 한다

그래서 이번엔 상담 카페다!!



- 머리말 중에서 -