들어가는 말
chapter 1. 담장 밖 넓은 세상이 궁금한 당신을 위하여
1. 담장 밖에서 꿈을 찾는 사람들
story 1. 새로운 시작(restart
2. 대학교가 아니라 창업!
story 2. 고정관념을 벗어나서
3. 손님일 때는 몰랐던 자영업자의 세계
story 3. 위기의 가게
4. 창업에서 폐업까지
story 4. 위기 속 그를 구할 자
chapter 2. 내 사업은 내 손으로 멱살 잡고 하드캐리
1. 장사에 정해진 룰은 없다
story 1. 공식이라는 틀에서 벗어나라
2. 아낌없이 주는 나무가 되자
story 2. 장인정신으로 중무장하라
3. 스토리텔링으로 특별함을 만들어 보자
story 3. 대세는 뉴트로(New-tro
4. 판매 방식을 다양화하라
story 4. 온라인 소통법을 정복하라
chapter 3. 다시 초심부터 시작하자 “리스타트”
1. 단순함과 우직함이 주는 믿음
story 1. 전통의 명맥을 잇는 집
2. 다양한 선택지, 본질은 단 하나
story 2. 온전히 나만을 위해 준비된 것
3. 유행을 선도하는 인테리어
story 3. 트렌드를 찾아서
4. 고객의 마음을 읽어라
story 4. 무엇이 다르고, 무엇이 틀린가
chapter 4. 오래도록 내 가게를 유지하기 위한 방법
1. 고정 비용을 줄이는 전략
2. 처음 온 손님도 익숙한 가게처럼
3. 돌발 상황에 늘 대비하자
The last story. 흔들림 없이 매일을 살아내라
4. 오늘도 성실히 일하는 자영업자들을 위하여
나가는 말
？
성공한 사람은 무엇이 다른가?
눈앞에 있는 장애물을 뛰어넘으면 남보다 2배 앞서 간다.
점수에 따라 나뉘어지는 등급으로 대학교를 간다. 대학에서 우리가 원하는 것은 학문적 지식 탐구도 아니요, 경험하지 못한 다양한 활동과 나의 교양 함양도 아니요, 그저 졸업장뿐이다. 그렇게 졸업을 해서 명문대에 진학한 모든 사람이 성공을 한다면 인정하겠다. 하지만 그것도 아니다. 성공이란 도대체 무엇이고, 성공을 하기 위해서 필요한 것이 공부가 아니라면… 과연 무엇일까?
《리스타트》를 통해 내 인생을 리스타트(restart해 보려 한다. 불확실성 시대에 살고 있는 우리는 이제 아이디어와 그 아이디어를 실행하는 것이 성공의 척도이다. 성공한 다른 창업자들을 보면 굉장히 어마어마한 아이디어를 통해 창업을 한 것 같지만 시작을 들여다보면 그렇지 않다. 하지만 그들이 성공의 발판을 마련할 수 있었던 차이는 바로 ‘실행’이라는 무기 덕분이다.
저자는 이 책을 읽는 독자들이 학생 때부터 다양한 창업 아이디어를 모아 더 넓은 세상으로 나갈 준비를 하길 바란다 말한다. 청소년들에게 호의적이지 않은 대한민국의 창업인프라를 현실적으로 보여주며 의지를 다잡길 바란다 말한다. 희망적인 창업 성공의 이야기만 달콤하게 전하는 책이 아니라 창업을 하고 싶은 사람들에게, 창업에 이미 뛰어든 사람들에게, 창업에 대해 잘 모르는 사람들까지 현실적이지만 그 속에 분명 존재하는 돌파구를 보여주고 있다.
다양한 자영업 속에서도 당연 많은 비율을 차지하는 요식업, 식당이라는 분야는 더더욱 철저히 준비가 필요하다. 우리가 일상에서 가장 자연스럽게 접할 수 있는 식사를 하는 곳이기 때문에, 하루 세끼를 해먹는 밥을 파는 가게이기에 모든 사람들에게 어쩌면 가장 쉬운 일이라고 생각이 들지도 모른다. 그러한 생각을 가지고 사전 준비가 부족한 상태로 시작하는 사람들도 많은 것이 사실이다. 같은 창업이라 해서 다 같지 않다는 것을 저자는 확실히 말해주고 있다. 창업을 꿈꾸는 사람들이 반드시 생각해야 하
