머리말
1부. 펫푸드 산업 어제와 오늘, 그리고 미래를 이야기한다
성장 유망 업종 펫 관련 산업
펫푸드 산업 이해하기
영양학의 이해
세균학
2부. 성공적인 펫푸드 창업의 노하우 계산하기
교육은 어디서 어떻게 받아야 하나?
수익성 분석 및 원가 관리
창업 준비하기
사업계획서 작성방법
창업 자금 지원 노하우
상권 분석방법
상표 등록방법
인테리어 설계 과정 이해하기
생산(주방 시설과 설비 집기 리스트 기초정리
3부. 창업 후 사업자가 알아야 하는 경영 노하우 매뉴얼화하기
식자재 구매와 재고 관리방법
인적 자원 관리 및 판매촉진
운영 관리를 위한 체크 리스트
체계화된 경영 시스템
위생과 청결 관리
4부. 펫푸드 관련 행정 절차
인허가 및 품목등록
원료수불일지, 생산일지 작성요령
사고 예방과 안전 관리
법령 확인
부록
나만의 창업 일정 정하기
나의 창업 적성
참고사이트
