목차
감수자의 글 - 6
들어가며 : 풍요의 시대, 굶주림의 시대 - 9
1. 기아란 무엇인가? - 15
2. 인구 증가와 기아 - 27
3. 사라지는 농토 - 41
4. 물 부족 위기와 기아 - 53
5. 식량 자원의 분배 문제 - 65
6. 새로운 식량 생산 방식 - 79
7. 건강한 식품, 건강한 미래 - 91
용어 설명 - 102
연표 - 104
더 알아보기 - 107
찾아보기 - 109
출판사 서평
“식량 생산량 증가를 통해 기아 문제를 해결할 수 있다.”
vs
“부패한 정치와 거대 자본에 휘둘리지 않는
공정한 분배를 실현해야 한다.”
텔레비전이나 뉴스에서 기아로 고통 받는 사람의 모습을 본 적이 있을 거예요. 어쩌면 자선 단체의 홍보물로 접했을 수도 있겠지요. 기아와 관련된 사진과 영상은 대체로 이런 장면을 담고 있지요. 배가 뽈록 튀어나오고 팔다리는 비쩍 마른 아이들과, 물과 식량을 얻기 위해 길게 선 행렬을 보여주고, 그와 함께 굶고 있는 사람들과 아이들의 통계 수치를 수시로 자막으로 비춰주거든요. 그런데 그...
“식량 생산량 증가를 통해 기아 문제를 해결할 수 있다.”
vs
“부패한 정치와 거대 자본에 휘둘리지 않는
공정한 분배를 실현해야 한다.”
텔레비전이나 뉴스에서 기아로 고통 받는 사람의 모습을 본 적이 있을 거예요. 어쩌면 자선 단체의 홍보물로 접했을 수도 있겠지요. 기아와 관련된 사진과 영상은 대체로 이런 장면을 담고 있지요. 배가 뽈록 튀어나오고 팔다리는 비쩍 마른 아이들과, 물과 식량을 얻기 위해 길게 선 행렬을 보여주고, 그와 함께 굶고 있는 사람들과 아이들의 통계 수치를 수시로 자막으로 비춰주거든요. 그런데 그런 모습을 보면 어떤 생각이 드나요? 혹시 “저 사람들이 굶은 건 게으르기 때문이야.”라든가 “아무 일이나 하면 될 텐데, 왜 저기서 줄을 서 있을까?”라는 생각을 하지는 않았겠지요?
2000년, 국제연합은 유엔새천년개발목표(Millennium Development Goals를 의제로 채택했습니다. 전 세계에 만연한 빈곤과 기아를 2015년까지 절반 규모로 줄이겠다는 계획이었지요. 그러나 목표 시한을 한 해 앞둔 2014년에도 세계 인구 아홉 명 중 한 명은 여전히 하루하루 끼니를 근심하고 있습니다. 1997년, 서아프리카 니제르의 한 마을에서는 굶주린 사람들이 집단으로 사망하는 가슴 아픈 일이 벌어졌습니다. 그러나 같은 시간 니제르의 수도 니아메의 시장에는 먹을거리가 넘쳐났어요. 우리가
