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도서명 한식조리 : 찌개 - 조리능력 향상의 길잡이
저자 한혜영,신은채,안정화,임재창
출판사 백산출판사(주
출판일 2022-03-10
정가 14,000원
ISBN 9791165674755
수량
NCS 학습모듈

한식조리 찌개 이론
찌개

한식조리 찌개 실기
두부된장찌개
강된장찌개
청국장찌개
굴비젓국찌개
명란젓국찌개
돼지갈비비지찌개
순두부찌개
두부고추장찌개
김치찌개
생태찌개
민어찌개
굴비찌개
도미찌개
북어찌개
해물찌개
꽃게찌개
오징어찌개
아귀찌개
게감정
오이감정
병어감정

한식조리기능사 실기 품목
두부젓국찌개
생선찌개

일일 개인위생 점검표