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도서명 한식조리 : 적, 전 - 조리능력 향상의 길잡이
저자 한혜영,박선옥,성기협,신은채
출판사 백산출판사(주
출판일 2022-03-10
정가 14,000원
ISBN 9791165674724
수량
NCS 학습모듈

한식조리 전.적 이론
전
적

한식조리 전.적 실기
애호박전
단호박전
깻잎전
양파전
오징어전
감자전
부추전
메밀전
파전
녹두전
파산적
꽈리고추산적
새송이버섯산적
장산적
사슬적
김치적
화전

한식조리기능사 실기 품목
풋고추전
표고전
생선전
육원전
섭산적
화양적
지짐누름적

일일 개인위생 점검표