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도서명 한식조리 : 면 - 조리능력 향상의 길잡이
저자 한혜영,박선옥,성기협,신은채
출판사 백산출판사(주
출판일 2022-03-10
정가 16,000원
ISBN 9791165674595
수량
NCS 학습모듈

한식조리 면 이론
국수
만두
수제비
떡국

한식조리 면 실기
콩국수
완두콩국수
쟁반막국수
김치국수
잣국수
회국수
열무김치막국수
비빔냉면
물냉면
회냉면
팥칼국수
닭칼국수
바지락칼국수
수제비
굴린만두
편수
규아상
석류탕
병시
김치만두
떡만둣국
어만두
배추만두
물만두
떡국
생떡국
조랭이떡국
비빔국수
국수장국
칼국수
만둣국

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