시작하기 전에
들어가는 말
정(情을 담은 음식 이야기 1 _김치
어디에서 먹더라도 한국을 느끼게 해주는 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 김치탕｜김치꼬치｜김치(심구이
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 2 _닭갈비
바라보기만 해도 저절로 즐거워지는 맛이에요.
이런 메뉴 어때요? 닭갈비국수｜닭갈비완자면｜닭갈비덮밥｜닭갈비볶음밥
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 3_칼국수
한 수저만 먹어도 속이 다 시원해지는 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 짜장칼국수｜카레칼국수｜칼국수떡볶이｜튀김만두칼국수｜돈칼국수｜세발칼국수｜무지개칼국수
쯔양의 맛 &말
정(情을 담은 음식 이야기 4_초밥
바다로 만든 케이크 한 조각을 한 입 먹는 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 회절편｜김회｜비빔초밥｜튀김초밥
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 5_굴찜
바위에서 자라는 우유가 맛있어요
이런 메뉴 어때요? 굴덮밥｜간장굴갈비｜양념굴꼬치｜굴｜굴볶이｜데굴데굴
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 6_부대찌개
군인들이 먼저 알려준 독특한 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 뿔면｜봉지면｜라면탕｜건빵면
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 7_연탄(석쇠구이
탁탁! 치는 소리에서 점점 더 특별한 맛이 생겨나요
이런 메뉴 어때요? 내추럴직화구이｜｜통오징어연탄(석쇠구이｜스테이크연탄(석쇠구이
쯔양의 맛 & 말. ..98
정(情을 담은 음식 이야기 8_알탕
동들동글한 알들이 입 안에서 톡톡 터져서 미소가 생기는 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 명란연탄(석쇠구이｜명란꼬치탕｜명란덮밥
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 9_주꾸미볶음
입 안에 봄이 들어온 맛이에요
이런 메뉴 어때요? 주꾸미연탄(석쇠구이｜주꾸미크림스파게티｜주꾸미보쌈
쯔양의 맛 & 말
정(情을 담은 음식 이야기 10_도가니탕
한 입 먹었더니 어른이 되는 기분의 맛이에
최고의 먹방 유튜버의 소문난 맛집 다이어리
먹방 유튜버 ‘쯔양’은 많은 사람들에게 사랑받는 유튜브 프로그램이다. 쯔양은 외모적으로 해맑고 순수하다. 상냥하고 겸손하며 식당에서 만나는 사람들에게 친근하게 인사한다. 그런 예쁘고 날씬한 쯔양이 먹는 양을 보면 사람들은 놀라기도 하고 감탄사를 외친다. “설마, 그걸 다 먹는다고?” “못 먹는다에 내기 건다” 등 지켜보는 사람들의 반응도 재미있다. 그런 그녀가 먹는 양은 기대 이상이다.
간장게장 18마리, 돼지불백 15인분, 떡갈비 10인분, 굴전 200개 등을 끝까지 맛있게 먹는다. 반전이 주는 즐거움이다.
이렇게 사람들의 사랑을 받고 있는 쯔양이 골목식당을 알리고 소개하는 이 책의 취지에 공감하여 콘텐츠 사용을 허락했다. 그녀가 방문했던 식당의 음식의 맛을 알리고 상호와 주소도 소개했다. 맛있는 식당, 역사와 전통이 있는 맛집을 찾아보고 싶은 독자들에게 도움이 되리라 믿는다.
골목식당 자영업자들에게 필요한 정보들이 가득
음식의 역사와 유래에 대한 이야기와 더불어 관련한 골목식당의 메뉴를 개발할 수 있도록 다양한 메뉴를 제안하고 있다. ‘이런 메뉴 어때요?’ 코너에 소개된 메뉴를 보면서 자기 식당만의 특별한 시그니처 메뉴를 개발할 수 있을 것이다.
메뉴 개발 이후의 과정으로 메뉴를 상표 등록하는 방법도 설명되어 있다. 자신의 상호나 메뉴가 유명해지고 난 후에 등록을 해놓지 않아 빼앗기거나 분쟁에 휘말리는 경우가 종종 생기는데 방법을 모르거나 어려워서 간과하기 쉽다. 이 책에는 온라인으로 상표 등록하는 방법을 소개하고 있어 그대로 따라 하면 쉽게 상호 및 상표를 등록할 수 있다. 또한 부록에서 상표 사용계약서도 소개하고 있어 부분적으로 변형하여 사용할 수 있을 것이다.
● 본문 발췌 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
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쯔양의 먹방은 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 이유가 무엇일까
