들어가며
제1부 서울의 시장과 상인
조선시대
일제 강점기
남대문시장과 동대문시장의 변화
남대문시장
동대문시장
서울의 상인
도매상의 변천 과정
도매상의 거래 관행
보부상의 변천 과정
제2부 도매상과 치열한 삶의 현장
서울 상권의 변화
도매시장별 변화와 도매상의 증언
동대문시장
남대문시장
염천교시장
영등포시장
청량리시장
용산시장
중부시장
성동시장
제3부 최근 농수산물도매시장의 변화(1985년~2021년
농안법과 가락동 도매시장의 탄생
주요 도매시장의 변화
가락동 도매시장
청량리 청과도매시장(청량리 청과물시장
강서도매시장
영등포시장
양곡, 수산, 축산도매시장
양곡시장
수산시장
중부건어물시장과 방산시장
축산시장
제4부 도매상의 분화와 유형별 도매상의 목소리
도매상의 분화
유형별 도매상의 목소리
채소 경매 중도매인 : 가락시장
과일 경매 중도매인 : 가락시장
상장 예외품목 중도매인 : 가락시장
채소 시장도매인 : 강서시장
과일 시장도매인 : 강서시장
수산, 활어 및 선어 : 가락시장
수산, 패류 : 가락시장
마무리하며
<부록 1〉 2015년 도매상 인터뷰 인명부
<부록 2〉 2021년 도매상 인터뷰 인명부
참고문헌
기록과 현장의 진술을 통해 살펴본 서울의 도매시장
제1부에서는 조선조가 한양에 도읍을 정한 이후 일제강점기까지 서울의 시장, 상인, 상관습 등의 변천 과정을 농산물에 초점을 맞춰 기존의 사료와 문헌을 토대로 재정리하였다.
제2부는 해방 이후 1980년대 초까지 서울의 도매시장이 변화해 온 과정을 기존 자료를 이용해 정리한 다음, 서울지역에서 오랜 기간 농산물의 도매행위를 해온 전？현직 도매상 예순세(63 분에 대한 인터뷰를 통해 당시 시장의 상황, 상관습 등과 관련한 생생한 목소리를 채록하여 남대문, 염천교, 청량리, 영등포, 용산시장 등 활동하신 시장별로 구분하여 담았다.
제3부는 1985년 개장한 우리나라 최초의 공영도매시장인 가락동 농수산물도매시장을 포함해 서울시 양곡수산축산도매시장의 변화와 현재 상황을 개관하고, 필자가 관여했던 도매시장 정책의 속 이야기를 ‘못다 한 이야기’에 담아 보았다.
제4부에서는 도매상의 유형 변화와 유형별 도매상 서른일곱(37 분의 생생한 목소리를 통해 도매시장의 속살인 속사정과 애로사항 등을 살펴보았다.
