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도서명 이해하기 쉬운 식품위생학 (제2판
저자 금종화 외공저
출판사 도서출판 효일
출판일 2022-02-16
정가 29,000원
ISBN 9788984894983
수량
01 식품위생의 개념
02 식품과 미생물
03 세균 및 바이러스성 식중독
04 자연독 식중독
05 화학성 식중독
06 식품과 감염병
07 기생충과 위생동물
08 식품 안전관리인증기준(HACCP
09 식품영업의 위생관리
10 식품위생검사
11 식품첨가물

부록
연습문제 해답