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도서명	제과 · 제빵 기능사 실기 및 고급디저트 실무 : NCS 교육과정에 기반한
저자	박영선
출판사	백산출판사(주
출판일	2021-12-15
정가	28,000원
ISBN	9791165674199
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Part 1 제과 이론편
Part 2 제빵 이론편
Part 3 국가직무능력표준 분류체계 : 제과편
Part 4 국가직무능력표준 분류체계 : 제빵편
Part 5 제과기능사 실기
Part 6 제빵기능사 실기
Part 7 고급디저트 실무