서문 - 원명
발간축사 - 이홍파, 공종원, 김의정
머리말
1장 하늘이 열린 차의 세상
1. 하늘이 열린 차의 세상 차(茶와 사람의 동행(同行
2. 만다라의 땅 천관대에서 천상의 차를 맛보다
3. 저 산 아래 우타이산에 차가 있네
4. 사람 냄새 물씬 풍기는 구갑 마을 사람들
2장 찻잎을 살피다
1. 차조(茶祖로 추앙받는 염제신농씨(神農氏
2. 눈꺼풀을 던져 차나무를 탄생시킨 선종비조 보리달마
3. 6천 년 전 차 마신 흔적과 차목 발견되다
4. 3,200년 재배한 세계 차왕의 어머니를 보다
5. 2,700년 차나무 앞에서 다기에 소우주를 발견하다
6. 대렴보다 100년 앞선 시기 중국으로 차씨를 전파한 김지장의 금지차
7. 대렴(大廉의 차종 중국 천태산(天台山 귀운동에서 전래 되었다
8. 하무산 운무차를 아십니까
3장 천년 제다의 비밀
1. 원표대사의 제다맥 푸젠성 닝더 화엄사에서 원형을 찾아내다
2. 피아골 단주차
3. 햇차의 계절 제다의 맥을 찾아 고저산 자순차에 담긴 장인정신을 엿보다
4. 불회사 천년 전다의 발견
5. 사라진 돈차를 깨우다
6. 이한영의 백운옥판차 제다비법을 밝힌다
4장 황금보다 귀한 차
1. 100년 푸얼차를 맛보다
2. 노차(老茶의 진중한 맛
3. 녹인(綠印 차를 앞에 놓고
4. 오래된 푸얼노차(普耳老茶의 붉은 빛깔에 빠져든 사람들
5. 잊혀진 후난 흑차
6. 중국 황실에 450년간 비전되어 온 황실차 품다회
5장 잊혀진 한국의 명차를 깨우다
1. 사라진 뇌원차(腦原茶의 흔적을 찾다
1. 고려의 뇌원차(腦原茶와 송의 용단승설차(龍團勝雪茶를 부흥시킨 의천 대각국사
2. 노규(老珪선사의 조아차(早芽茶 원형을 찾다
3. 고려와 조선으로 이어진 천지단차의 맥을 찾아내다
4. 추사가 극찬한 만허스님의 다풍
6장 천하제일의 중국의 명차
1. 여기가 푸딩(福鼎 백차의 시조 녹설아(綠雪芽의 고향
2. 북송휘종이
