펴내는 글 / 도입 만화 ？ 과거로 간 정식이
1장_ 조선 시대로 간 정식이
여기가 어디지? / 오늘은 무슨 날?
일복 많은 정식이
김장은 이제부터가 진짜
토론왕 되기
김치를 먹으면 코로나바이러스를 이겨 낼 수 있따고?
2장_ 이곳은 안동
헛제삿밥과 탕평채
안동 찜닭이 유명한 이유
찜닭이 만들어지는 과정
토론왕 되기
우리나라 음식엔 반찬이 왜 이렇게 많을까?
3장_ 도자기의 비밀
꼬마 탐정 정식이
이상한 초대
세상에서 제일 맛있는 불고기
맛있게 먹겠습니다!
토론왕 되기
옛날 음식을 무조건 지켜야만 할까?
뭉치 토론 만화 ？ 미라클의 음모
4장_ 이런 것도 우리 음식이라고?
이것도 불고기?
빈대떡VS피자
신기한 닭 요리
토론왕 되기
비빔밥을 세계에 더 알릴 방법은 없을까?
5장_ 한식아, 안녕!
변함없는 집밥
김치로 만드는 특별한 음식
갑작스러운 이별
토론왕 되기
시식으로 알리는 한식 세계화, 괜찮을까?
부록 ？ 어려운 용어를 파헤치자! / 알아두면 좋은 한식 관련 사이트 / 신나는 토론을 위한 맞춤 가이드
■ 한식은 어떻게 하면 세계에 더 잘 알릴 수 있을까요?
한식이와 정식이의 시간 여행을 통해 우리 음식 문화를 쉽고 재미있게 익히는 시간
『맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식』은 한식의 정의를 비롯해서 한식의 역사와 종류를 알려 주는 것에 그치지 않고, 세계로 뻗어 나간 한식에 대해서도 살펴봅니다. 무엇보다 전통 조리법을 지켜 나가는 것과 더불어 외국의 메뉴와 조리법을 도입하여 한식화한 것에는 무엇이 있는지, 또 그것이 어떻게 우리 식생활 문화로 자리 잡았는지 들려줍니다. 세대에 따라 입맛이 달라져 가고 있는 상황에서도 건강과 세계화를 위해 지켜 나가야 할 음식 문화는 무엇인지 생각해 본다면, 이 책을 읽는 것이 어린이 여러분에게 더없이 소중한 시간이 될 것입니다.
■ 사회, 역사를 생활 속에서 이해하는 융합 교과서
어린이를 대상으로 한 사회과학 교육은 어린이들의 삶과 관련된 흥미로운 이야기로 구성되어야 합니다. 『맛? 건강? 또 다른 문화 한류를 이끄는 한식』은 독서량이 풍부하지 않고 자발적인 독서를 어려워하는 학생들도 큰 부담을 느끼지 않도록 스토리텔링 형식의 재미있는 이야기와 그림뿐 아니라 다양한 읽을거리를 제공합니다.
과학을 단편적인 지식으로 접하면 논리적인 글쓰기와 말하기에 접목하기가 쉽지 않습니다. 동화 속에 자연스럽게 녹여 낸 사회과학 정보를 통해 스스로 문제를 제기하고 생각을 정리하면, 보다 쉽게 논리적인 사고를 할 수 있습니다. 찬반 토론이 가능한 다양한 과학 정보를 접함으로써 일방통행 사고방식에서 벗어나, 자신의 생각을 정리할 때 그렇게 생각하는지 이유와 근거를 보다 정확하게 댈 수 있습니다.
■ 수업 시간에 적극적으로 발표할 수 있게 하는 실전형 토론책
흥미로운 이야기를 읽으며 끊임없이 생각하고 답을 찾는 사이, 사회 이슈가 어렵고 복잡하다는 편견을 깰 뿐만 아니라 우리 삶을 풍요롭게 해 주는 가치와 지혜를 하나씩 배울 것입니다. 무엇보다 교과서에서는 접할 수 없는 구성으로 사회 주제와 동화를 엮어 어린
