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도서명 르노뜨르 아카이브 : 에꼴 르노뜨르 동문 50인의 시그니처 메뉴 & 스토리
저자 르노뜨르 동문회
출판사 비앤씨월드
출판일 2021-12-01
정가 32,000원
ISBN 9791186519479
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[서울]
김경록 | 파트 브리제를 이용한 미트볼파이ㆍ밀푀유를 이용한 라자냐식 파이
김지윤 | 멀티시리얼 쿠키ㆍ스틱 가토 쇼콜라 ? 임수미 | 투르트 오 세이글ㆍ바브카
하현수 | 바닐라 100%ㆍ프레즈 ? 조은정 | 황금향 타르트ㆍ베리 플랑 ? 이정아 | 코코파인 판나코타 타르트ㆍ비트 레몬 케이크 ? 임정현 | 나가사키 카스텔라
임태언 | 정통 바게트ㆍ공주 통밤식빵 ? 장일영 | 바닐라 밀푀유ㆍ말차 밀푀유
강주영 | 라즈베리 요거트 드라제 초콜릿ㆍ얼그레이 헤이즐넛 드라제 초콜릿
임재철 | 호두 크랜베리 풀리시 빵ㆍ올리브 치즈 치아바타
조영석 | 크루아상ㆍ바닐라 퀸아망 ? 유현주 | 카늘레 드 보르도ㆍ루씨 오렌지
장주연 | 잉글리시 플레인 스콘ㆍ선드라이드 토마토 & 에멘탈치즈 스콘
박소향 | 글루텐프리 루돌프 장갑ㆍ바나나우유 눈사람
양진아 | 빅토리아 샌드위치 케이크ㆍ메추리알 쿠키 & 치즈볼 쿠키
장민지 | 쑥치즈케이크ㆍ흑임자 베린 ? 박은주 | 아드벡 봉봉ㆍ화이트 하트
김남연 | 밤 말차 레드빈 무스ㆍ밤 귤 리코타 보틀케이크 ? 서다현 | 샤인머스캣 샤를로트 ? 표지혜 | 마들렌 베리 촉촉ㆍ살레 피낭시에 먹물 페퍼론치노 ? 유지나 | 바나나 헤이즐넛 타르트
[경기]
박종성 | 무화과 크랜베리 파운드ㆍ아망드 쇼콜라 시폰케이크
김정윤 | 비프 머시룸 치아바타 샌드위치ㆍ건강을 담은 퀴노아 통귀리 샐러드
유완근 | 아로니아 수퍼 베리 브레드ㆍ블랙올리브 어니언 브레드
한덕호 | 다크 체리 쇼콜라 파운드ㆍ무화과 프룬 파운드
이지영 | 무화과 파운드ㆍ아몬드 플로랑탱 ? 허지연 | 봉봉 티 & 패션ㆍ봉봉 프랑부아즈
강선미 | 딸기 쇼트케이크ㆍ딸기청을 이용한 생딸기 우유 & 생딸기 크림라테
윤진원 | 세 가지 콩빵ㆍ라즈베리 롤빵 ? 38기 권주영 | 프로메나드ㆍ엘레강스
김은숙 | 체리 크런키 쇼콜라 케이크ㆍ바나나 초콜릿 마블 구겔호프
김수진 | 상주곶감마카롱ㆍ백미롱 ? 조은영 | 제주 감귤 에클레르ㆍ꿀