남송대南宋代 식보食譜 『산가청공山家淸供』에 대하여 _5
서 문 _11
上
1. 청정반靑精飯 _20
2. 벽간갱碧澗羹 _23
3. 목숙반？？盤 _25
4. 고정한考亭？ _28
5. 태수갱太守羹 _30
6. 빙호진？壺珍 _31
7. 남전옥藍田玉 _33
8. 두죽豆粥 _35
9. 반도반蟠桃飯 _37
10. 한구寒具 _39
11. 황금계黃金？ _42
12. 괴엽도槐葉淘 _45
13. 지황박탁地黃？？ _47
14. 매화탕병梅花湯餠 _49
15. 춘근혼돈椿根？？ _51
16. 옥삼갱玉？羹 _53
17. 백합면百合麵 _55
18. 괄루분？蔞粉 _57
19. 소증압素蒸鴨 _59
20. 황정과병여黃精果？餠？茹 _61
21. 방림선傍林鮮 _63
22. 조고반雕菰飯 _65
23. 금대갱錦帶羹 _67
24. 박금자옥？金煮玉 _69
25. 토지단土芝丹 _71
26. 류엽구柳葉？ _74
27. 송황병松黃餠 _77
28. 수경엽？瓊葉 _79
29. 원수채元修菜 _80
30. 자영국紫英菊 _83
31. 은사공銀絲供 _85
32. 부자분鳧茨粉 _87
33. 첨복전？蔔煎 _89
34. 호루채蒿蔞菜(호어갱蒿魚羹 _91
35. 옥관폐玉灌肺 _93
36. 진현채進賢菜(창이반蒼耳飯 _95
37. 산해두山海兜 _98
38. 발하공撥霞供 _100
39. 여당갱驪塘羹 _102
40. 진탕병眞湯餠 _104
41. 항해장沆瀣漿 _106
42. 신선부귀병神仙富貴餠 _108
43. 향원배香圓杯 _110
44. 해양등蟹釀橙 _112
45. 연방어포蓮房魚包 _114
46. 옥대갱玉帶羹 _116
47. 주자채酒煮菜 _118
下
1. 밀지매화蜜漬梅花 _122
2. 지오공持？供 _124
3. 탕탄매湯綻梅 _128
4. 통신병通神餠 _129
5. 금반金飯 _130
6. 석자갱石子羹 _134
7. 매죽梅粥 _136
8. 산가삼취山家三脆 _13
