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도서명 2021 에듀윌 조리기능사 실기 중식 : 스탠드형 핵심요약집 수록
저자 문혜자
출판사 에듀윌
출판일 2021-02-19
정가 16,000원
ISBN 9791136009425
수량
- 스탠드형 핵심요약집
- 머리말
- 시험안내
- 차례

PART 01 시험시간 20분
오징어냉채
해파리냉채
부추잡채

PART 02 시험시간 25분
빠스옥수수
빠스고구마
고추잡채
새우케첩볶음
채소볶음
난자완스
마파두부

PART 03 시험시간 30분 이상
새우볶음밥
탕수육
탕수생선살
홍쇼두부
깐풍기
라조기
경장육사
유니짜장면
울면
양장피잡채

과년도 폐지 과제
증교자
물만두
짜춘권
달걀탕
새우완자탕