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도서명 단체급식 (제5판
저자 양일선 외공저
출판사 교문사(주
출판일 2021-09-01
정가 27,000원
ISBN 9788936322229
수량
1장 단체급식의 이해

2장 메뉴

3장 급식구매

4장 급식생산

5장 위생

6장 급식작업관리

7장 시설·설비관리

8장 원가 및 정보관리