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Chapter 1 영양 개요
Chapter 2 탄수화물 영양
Chapter 3 탄수화물 대사
Chapter 4 지질 영양
Chapter 5 지질 대사
Chapter 6 단백질 영양
Chapter 7 아미노산 및 단백질 대사
Chapter 8 에너지 대사
Chapter 9 지용성 비타민
Chapter 10 수용성 비타민
Chapter 11 다량무기질
Chapter 12 미량무기질
Chapter 13 수분