두 아이의 엄마이자 요리 전문가 김보은
세 아이의 엄마이자 영양학 박사 안소현
맛있고 영양이 가득한 아이 요리, 이렇게 만들어요
우리 아이, 하루에 얼마나 먹어야 할까요?
편식 걱정 없는 건강한 영양 섭취 Q&A
정확한 계량이 맛있는 요리의 기본이에요
요리의 맛을 좌우하는 양념
음식 맛을 살려 주는 육수 만들기
기본 식재료 손질법·조리법
맛있게 밥 짓기
냄비 밥 짓기
어린이용 김치
아침으로 좋은 간편식
아이 입맛에 딱! 바싹불고기주먹밥
뼈가 튼튼 잔멸치달걀주먹밥
동그란 참치마요주먹밥
뚝딱 해치우는 소시지김밥
자꾸 손이 가는 꼬마김밥
마음대로 얹어 먹는 모닝빵샌드위치·토핑요구르트
입맛을 사로잡는 참치샌드위치
촉촉한 프렌치토스트·단호박수프
달콤한 길거리토스트와 우유
입맛을 사로잡는 바나나팬케이크
호텔식 치즈오믈렛·베이글
겉바속촉 생크림와플
부드러운 고구마오트밀수프
뚝딱 만드는 장조림버터비빔밥
먹다 남은 나물로 만드는 밥전
속 편안한 찹쌀영양죽
속이 든든한 닭죽
기운을 돋우는 야채전복죽
입맛을 살리는 황태죽
쉽게 끓이는 소고기떡국
점심으로 좋은 한 그릇 밥
김치랑 친해지는 김치베이컨볶음밥
촉촉한 오므라이스
상큼한 토마토카레라이스
치즈를 듬뿍! 치킨도리아
달걀을 덮은 일본식 소고기덮밥
색다른 스페인식 볶음밥
한그릇 뚝딱! 짜장볶음밥
국물을 얹은 돈가스덮밥
치즈를 얹은 불고기그라탱
새콤달콤 칠리새우덮밥
탱글탱글 볶음우동
누구나 좋아하는 어묵우동/한입에 쏙! 일본식 닭튀김
달걀로 감싼 일본식 닭고기덮밥
소스를 곁들인 햄버그스테이크
간이 딱 맞는 새우대파볶음밥
별미 해물토마토소스리소토
채소 듬뿍 불고기채소비빔밥
동글동글 미트볼스파게티
가볍게 즐기는 크림소스파스타
후루룩 바지락칼국수
밥, 국, 반찬으로 차린 저녁 밥상
닭조림과 어묵국 정식
먹기 편한 어묵국
짭조름한 닭고기데리야키조림
고소한 브로콜리들깨소스무침
버섯불고기 콩나물국 정식
시원한 바지락콩나물국
매일 하루 세 끼, 아이에게 무슨 밥을 차려줘야 할지 고민이시죠? 엄마 아빠는 양껏 못 먹는 한우와 유기농 채소로 정성껏 밥상을 차려줘도 싫어하는 채소가 있다고, 좋아하는 소시지가 없다고 도리도리 잘 안 먹는 아이를 보면 속상할 수밖에요. 그렇다고 아이가 좋아하는 밑반찬 몇 개로 매끼 같은 상을 차려줄 수도, 잘 먹는 음식을 찾아 외식이나 배달 음식만 먹을 수도 없는 노릇이고요.
《편식 걱정 뚝! 건강 유아식》은 아이의 입맛을 사로잡되 열량이 과하거나 영양소가 부족하지 않은 아이 요리책이 되도록 꼼꼼히 기획하여 만들었어요. 요리의 열량뿐만 아니라 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 꼼꼼하게 따져 매끼 만 3세 이상의 아이들에게 필요한 영양소가 충분히 섭취되도록 했답니다. 아침은 탄수화물을 충분히 넣어 두뇌 회전에 도움이 되게 했고, 점심은 고단백, 고칼로리 식품으로 구성해 활동량이 많은 오후에 힘을 내게 만들었어요. 온 가족이 함께 먹는 저녁 밥상은 밥과 국, 반찬을 고루 담았지요.
각각의 레시피는 꼼꼼한 검증을 거쳤기 때문에 설명대로 따라 만들면 아이의 입맛을 확실하게 사로잡을 수 있답니다. 이제 아이 밥상, 고민 없이 차려 보세요!
■ 이 책의 특징
1. 주먹밥·김밥·빵·샌드위치·한그릇밥·죽·간식·밥·국·반찬 등 다양한 레시피
2. 달고 짜고 맵지 않은 건강한 레시피 - 최소한의 기름과 양념으로 아이들의 입맛을 사로잡아요.
3. 칼로리 걱정은 이제 그만! - 매끼 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 꼼꼼히 계산했어요.
4. 밥 짓는 방법부터 어린이용 김치, 어른을 위한 조리팁까지 ？ 온 가족의 하루 세끼 건강한 밥상을 책임져요.
5. 정확한 계량 - 모든 레시피는 책에 실은 계량 그대로 조리하여 재료의 분량을 정확히 확인했어요.
6. 영양 섭취에 대한 궁금증을 해결해주어요.
