● Prologue 07
●『농업이 미래다 - 6차산업과 한국경제』 발간 추천사 13
PART 1
한국 경제 위상과 우리 농업의 현실
한국 경제는 뛰는 말, 농업은 거북이걸음 22
농업의 마이너리그 처지는 우리 농업의 기회 29
세계 경제 속의 한국 경제 위상 38
우리 농업에 대한 인식과 농업인의 의식구조 50
산업화 성장의 한계, 구원투수는 농업이다 58
PART 2
한국 경제 재도약의 해법 왜 농업인가?
세계 선진 강대국은 농업 절대 강국이다 72
경제 환경과 패러다임이 친환경 경영 시대로 변했다 82
도시화·산업화에 지쳐 농촌과 농업을 그리워하다 88
고도성장과 물질 만능이 인간의 수명을 단축시켰다 98
속 가능한 성장, 농업 경제 가치를 높여야 한다 105
PART 3
한국 농업의 미래 농·식품 6차산업화가 답이다
땀과 노력만으로 농사를 짓는 시대는 끝났다 114
왜 이 시대에 농업 6차산업화가 필요한가? 118
정부의 6차산업화 육성 지원 정책과 관련법 124
농·식품 6차산업 융·복합화 구축 전략 133
부국·부농, 6차산업의 성공 여부에 달렸다 137
PART 4
농·식품 6차산업화를 어떻게 실천할 것인가?
농사꾼에서 장사꾼으로 변신해야 살아남는다 142
농산어촌의 문화 콘텐츠 발굴 및 개발 방향 148
PART 5
국내 6차산업화 유형별 성공 사례 소개 및 탐구
1차 산업 농산물 재배나 생산 중심의 6차산업 유형 158
1차 산업 농·식품 가공, 제조 중심의 6차산업 유형 175
1~3차 산업 복합형 6차산업 유형 194
PART 6
해외 6차산업화에 대한 이해와 도입방식
해외 6차 산업의 시작과 실체 222
해외 6차산업화 사례 및 도입방안 226
PART 7
농업 6차산업화 성공을 위한 전제조건과 실천 방안
6차산업 성공하려면 제대로 알고 시작해야 230
농업이 국가의 경쟁력이 되는 시대,
농식품6차산업화를 통해 새로운 길을 모색해야 할 때입니다
우리에겐 신화가 많습니다. 세계 어느 나라도 달성해 본 적 없는 고도의 압축 성장을 이루어냈고, 이 과정에는 온 국민의 피땀과 눈물, 희생이 있었습니다.
특히 농업 분야의 희생은 두말할 나위 없이 큽니다. 도로가 없으면 논밭에 도로를 만들었고, 그 위를 달릴 차가 없으면 농부는 공장근로자가 되어 차를 만들었습니다. 또 더 많은 이익을 남기기 위해 농산물 생산을 과감하게 희생시킨 대가로 만든 제품들을 그 차로 열심히 실어 날랐습니다. 삼면이 바다라 육로가 막히면 허허벌판 백사장에 조선소를 만들고 배를 생산해 바다로 나갔고, 이런 열정과 노력 덕택에 대한민국은 이제 세계 11위의 경제 강국입니다.
그러나 앞으로는 양적 성장보다 질적 성장을 고민해 보아야 할 때입니다. 전 세계의 진정한 강대국들이 지닌 진짜 경쟁력은 어디에 있는지 살펴보고, 또 다른 차원의 ‘대한민국 경제 업그레이드’를 해야 할 시점입니다. 그리고 바로 이때, 우리가 주목해야 할 점은 우리의 ‘오래된 미래’, 즉 농업입니다.
세계는 다가오는 미래 산업으로 농업에 주목하고 있습니다. 국민의 먹거리를 책임지지 못하는 국가는 진정한 선진국이 될 수 없습니다. 산업화라는 명분으로 소외되어 온 우리 농업이 이제 4차 산업시대를 맞아 다양한 분야와 융합한 새로운 미래 농업의 발전 전기를 맞이하고 있습니다.
이 책 『농업이 미래다 ― 6차산업과 한국경제』에서는 선진 농업국가들에서 펼쳐지고 있는 농식품6차산업의 흐름과 경향을 거시적 안목에서 짚어내고 있습니다. 그리고 이러한 변화의 움직임을 발빠르게 간파하고, 이에 대응해 우리 농촌·농업현장에서 전개되고 있는 농식품6차산업의 도입방식과 성공사례들을 상세하게 소개하고 있습니다.
