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도서명 한국의 전통병과 (2판
저자 정길자 외공저
출판사 교문사(주
출판일 2021-02-22
정가 24,000원
ISBN 9788936321376
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Part 1 전통병과의 이해

chapter1 떡

chapter2 한과

chapter3 음청류


Part 2 전통병과의 실제

떡

한과

음청류


Part 3 떡제조기능사 실기 과제

콩설기·경단

쇠머리찰떡·송편

백편·인절미

무지개떡·부꾸미