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1.영양판정의 개념
2.식사섭취조사 방법
3.식사섭취조사 자료 분석도구
4.식사평가 및 응용
5.신체계측조사
6.생화학적 조사
7.임상조사
8.연령에 따른 영양판정
9.환자의 영양판정
10.만성질환 예방을 위한 영양판정