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도서명 음식점 성공창업을 위한 외식사업창업론 (2판,양장
저자 김영갑
출판사 교문사(주
출판일 2021-01-25
정가 28,000원
ISBN 9788936321222
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01 외식창업의 개요
02 외식창업의 유형
03 콘셉트의 개발
04 브랜드개발과 등록
05 사업계획서
06 사업타당성분석 및 자금조달
07 상권과 입지조사분석
08 메뉴개발과 관리
09 물리적 환경 디자인
10 개점과 촉진전략
11 서비스관리
12 노무관리
13 회계와 창업 관련 세무
14 창업절차에 따른 관련 법률