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도서명 말술남녀 : 맛과 향으로 가득한 술의 신세계
저자 명욱,박정미,신혜영,장희주
출판사 미래문화사
출판일 2019-04-20
정가 14,500원
ISBN 9788972995036
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더 맛있는 음주생활을 위한 좋은 술친구, 말술남녀 ??? 빤스PD
인류의 삶에서 절대 빠질 수 없었던 술 ??? 명사마

01. 소주, 이건 몰랐지
술병 두 개를 제대로 맞대기만 하면 완성! 링거주 ??? 장기자 / 한국 희석식 소주의 대명사, 참이슬 프레시 ??? 장기자 / 오크통 10년 숙성 원액에서 탄생하다, 일품진로 ??? 명사마 / 일본 소주 1위 업체의 대표작, 키리시마 소주 ??? 명사마 / 가장 유명한, 그리고 가장 기본적인, 안동 소주 ??? 장기자 / 예거마이스터 못지않은 한국의 전통주? 전주 이강주 ??? 박언니 / 섞는 비율에 따라 달라지는 맛과 향, 오유와리 ??? 명사마 / 폭탄주의 개념을 바꿔본 창작 칵테일, 젤리폭탄주 ??? 신쏘 / 한식과 최고의 궁합을 보여주는, 화요 ??? 박언니 / 국내 최저가 증류식 소주, 대장부 ??? 명사마 / 일본 소주를 논할 때 빠질 수 없는 술, 이이치코 실루엣 ??? 박언니

02. 핫서머! 쿨맥주!
한국 맥주의 어제와 오늘 ??? 명사마 / 봄이면 생각나는 꽃향기의 술, 호가든 ??? 박언니 / 너무나 유명한 엔젤링이 남는, 아사히 슈퍼 드라이 ??? 명사마 / 오랜 역사만큼 편안하다, 기린 이치방 ??? 박언니 / 일본 최초의 저온 발효 맥주, 삿포로 프리미엄 ??? 장기자 / 하이네켄을 닮은 싱가포르 라거, 타이거 맥주 ??? 명사마 / 프랑스는 맥주마저도 낭만적이다, 크로낭부르 1664 블랑 ??? 박언니 / 여름에 수박이 빠지면 섭섭하지! 워터멜론 위트에일 ??? 신쏘 / 달콤한 독일의 라거 맥주, 슈파텐 뮌헨 ??? 박언니 / 맥주 혁명기에 탄생한 스타일, 스텔라 아르투아 ??? 명사마 / 원조의 품격을 보여주는 맥주, 필스너우르켈 ??? 장기자 / 흑맥주 초보자에게 권한다, 기네스 ??? 신쏘

03. 사케, 이것만 알아도 중간은 간다
사케의 역사 ??? 박언니 / 캘리포니아에서 만들어진 일본 사케, 겟케이칸 준마이 750 ??? 명사마 / 맛으로는 부족함 없는 한국
“어떻게 하면 술을 더 맛있게 마실 수 있을까?”
더 맛있는 음주생활을 위한 좋은 술친구가 되어줄 〈말술남녀〉 이제 책으로 만난다
《말술남녀 ­ 맛과 향으로 가득한 술의 신세계》는 관련 이야기를 알고 마시는 술이 더 맛있다는 믿음으로 시작한 술 전문 팟캐스트 〈말술남녀〉의 주요 에피소드를 토대로 만든 책이다. 술 자체를 소개하기도 하고 더 나아가 술이 담은 이야기, 술을 둘러싼 문화이자 술을 만드는 사람, 술을 마시는 사람에 대한 이야기이기도 한 에피소드들이 막걸리, 맥주, 사케, 소주, 와인, 칵테일을 막론하고 60여 편에 걸쳐 풍성하게 펼쳐진다. 지역과 지역 술의 다채로움을 애호하는 주류 칼럼니스트 명욱, 고주망태 집안에서 태어나 남자보다 술을 사랑하게 된 사케 소믈리에 박정미, 전통주 업계의 젊은 피를 대표하는 전통주 소믈리에 신혜영, 국내 최다 전통주 양조장 방문기록을 가진 콘텐츠 기획자 장희주 4인이 갈색병 맥주와 녹색병 소주만으로는 채워지지 않는 무지갯빛 맛과 향의 신세계를 독자 여러분께 선보인다.
가장 친근하고 익숙한 한국 희석식 소주의 대명사 ‘참이슬 프레시’부터 시작하여 일반 폭탄주, 자가 제조 폭탄주, 증류식과 희석식 소주 간의 차이점을 일목요연하게 알려주며 꼼꼼한 팁을 달아 이해를 돕는다. 그 후에 고급 증류식 소주 시장이 급성장하며 나타난 주요 국내 고급 소주와 일본의 고구마/보리/쌀 소주의 명작을 소개하며, 이자카야에서 쉽게 만날 수 있는 대중적이고 저렴한 가격대의 사케와 생산량이 적어 현지에서도 구하기 힘든 고가의 사케가 뒤를 잇는다. 맥주 편에서는 한국 맥주의 역사와 유럽 맥주의 혁명적 스타일을 대표하는 정통 맥주, 미국 서부를 중심으로 붐을 일으킨 크래프트비어의 개성 강한 제품들이 나오는데 평소 편의점과 대형 마트의 주류 코너를 유심히 살펴본 독자라면 익숙할 법한 브랜드의 이름들이 등장한다. 마지막 편에서는 특별한 날 특별한 사람들과 즐길 수 있을 만한 다양한 술들이 자리한다. 스파클링 와인과 샴페인 그리고 칵테일, 고리타분