음식을 향한 식을 줄 모르는 인기
음식을 향한 사람들의 애정은 각별하다. 전 세계적으로 많은 사람들이 음식을 먹기 전, 사진을 찍어 널리 공유하는 것은 물론 개인 방송, 공중파, SNS 채널 등 수많은 루트를 통해 시시각각 음식 먹는 모습을 중계하고 시청한다. 꽤 오래전부터 시작된 이 열기는 지금까지도 식지 않고 고공행진 중이다.
음식, 함축적인 사회 교과서!
하루 세 끼, 출출할 때 먹는 간식, 그리고 각종 미디어 등 일상 속에서 끊임없이 만나는 음식이지만 가만히 들여다보면 생각보다 많은 인문·지리·사회적인 지식들과 마주하게 된다는 사실을 알 수 있다. 음식에 쓰인 재료를 통해 음식이 만들어진 지역의 자연환경을 알 수 있으며, 전국에서 나는 흔한 재료라 할지라도 지역마다 맛과 향이 다르고, 그 지역의 전통과 문화, 역사에 따라 음식을 만들거나 먹는 방식이 제각각임을 알 수 있다.
우리 음식에 대해 얼마나 아니?
우리나라는 삼면이 바다에 접해 있으며 산과 들판이 고루 조화를 이루고 있어 갖가지 식재료가 풍부하다. 각 지방마다 특산물이 있고 지역만의 독특한 향토색과 문화가 있다. ㈜사계절출판사의 《캠핑카 타고 매콤 짭조름 새콤달콤한 우리 음식 여행》은 어린이들에게 각 지방마다 재미있고 다양한 음식과 식문화를 보여 주고, 우리 음식에 대해 더 잘 알리기 위해 기획된 그림책이다. 어떤 지역은 팥죽에 면이 들어가며, 어떤 지역은 미역국에 성게를 넣는다. 가래떡을 어묵과 함께 국물에 우려 파는 지역이 있는가 하면 겉절이와 게를 함께 끓이는 지역도 있다. 다양한 음식과 먹는 방법을 보면서 우리나라 곳곳의 지리, 문화, 자연 등에 대해 다시 생각해 보게 될 것이다.
시대와 지역을 넘나드는 우리 음식의 모든 것
《캠핑카 타고 매콤 짭조름 새콤달콤한 우리 음식 여행》은 우리 전통 음식만을 설명하거나 고집하지 않았다. 우리나라에 들어오면서 우리나
