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[준비마당] 1년 100만원 절약, 김치 냉파 준비운동! 김치 담그기의 모든 것!
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01 냉장고 파먹기란?
냉장고 속 재료만으로 집밥 해먹기! 재료 낭비, 외식비 OUT으로 식비절약, 건강까지 챙긴다
재테크 왕초보는 식비절약부터, 냉파로 월 최대 70만원 절약 가능!
자투리 채소, 이제는 버리지 말고 김치, 장아찌로 변신!
02 왕초보 김치 냉파, 연 100만원 절약 효과까지!
김치냉장고 시대, 김치 100포기도 종갓집 따라하기도 이제 옛말!
배추 1~3포기, 초간단 요리시간 30분, 왕초보도 뚝딱!
김치, 담그기만 해도 식비 100만원 절약 가능!
배추도 양념도 국산 100%! 국적불명 김치 불안 OUT!
03 추천 김치 냉파 시기
04 1년을 책임질 만능 김치양념 비용, 7만원!
05 만능 김치양념 ① 고춧가루
06 만능 김치양념 ② 젓갈 & 액젓
젓갈
액젓
07 만능 김치양념 ③ 마늘 & 생강
마늘
생강
08 만능 김치양념 ④ 소금
천일염(굵은소금
재제염(꽃소금
배추 3포기 절이기
09 만능 김치양념 ⑤ 기본육수
다시마육수
멸치육수
황태육수
10 만능 김치양념 ⑥ 찹쌀풀
김치 발효를 돕는 다양한 풀, 있어도 없어도 OK!
찹쌀 대신 밀가루, 찬밥, 감자도 가능!
주재료(배추, 무 등 1kg당 풀 용량
김치의 기본, 찹쌀풀(밀가루풀 쑤기
찹쌀죽 쑤기
35만 회원 열광 냉장고 파먹기! 신개념 재테크 요리책!
1년 100만원 절약은 보너스!
재테크 열풍과 함께 큰 사랑을 받았던 <맘마미아 냉파요리>의 2탄, <맘마미아 냉파요리 김치>책이 출간되었다. <맘마미아 냉파요리>는 냉장고 속 자투리 재료만으로 요리해 월 70만원, 연 840만원을 절약할 수 있게 해주는 국내 최초 재테크 요리책이다. 그 중 냉파요리의 최고봉은 바로 김치! 맛있는 김치 하나만 있으면 집밥이 만만해지고 외식을 줄이기 더 쉬워진다. <맘마미아 냉파요리 김치>에서는 어렵게만 느껴지던 김치를 만능 양념으로 쉽고 간단하게 만들 수 있어 연 100만이 넘어가는 김치비용을 줄일 수 있다.
최고 난이도 김치! 라면 끓이기만큼 쉽다고?
왕초보도 만능 김치 양념으로 빠르고 쉽게 뚝딱
김치는 담그기 어렵다는 편견 때문에 지레 겁먹고 김치 담그기를 포기하는 경우가 많다. 막상 담그려고 찾아봐도 재료마다, 지역마다, 사람마다 다른 양념과 계량 때문에 갈피를 잡지 못하고 그만두는 경우도 있다. 하지만 <맘마미아 냉파요리 김치>는 누구나 부담없이 도전할 수 있는 한 두 포기 기준으로 왕초보도 쉽게 만들 수 있도록 레시피를 정리했다. 바쁘다면 절임배추만 사다가 <맘마미아 냉파요리 김치>의 만능 양념만 만들어 발라주면 김치가 완성된다. 라면 끓이기만큼 쉽다. 무엇보다 맛난 김치 하나면 열 반찬 안 부럽다. 김치 담그기가 익숙해지면 집밥 차리는 시간이 절약되고 자신감이 생긴다.
중국산 김치의 습격
배추도 양념도 국산 100%라 안심
역시 사먹는 게 편하다고 생각하는 사람도 있겠지만, 시판 김치가 정말 믿을 수 있을까? 시판 김치 중에서도 ‘국산 김치’라고 적혀있지만 사실은 주재료만 국산일 뿐 양념은 중국산인 경우가 많고, 재료 원산지 따져가며 김치를 고르면 가격이 만만찮다. 식당에 가면 ‘김치
