목차
프롤로그 씨앗이 희망이다
ㆍ그들은 크리스마스가 있다는 걸 알기나 할까요?
ㆍ아프리카가 목마름과 굶주림의 땅으로 바뀐 까닭
ㆍ희망의 땅으로 되살아나려면
ㆍ8명 중 1명꼴로 굶주려
ㆍ굶주림에? 대한 두려움과 극복 방법
ㆍ인구 폭발을 가져온 농경과 목축
Chapter 1 세계 인구의 절반 이상을 먹여 살리는 쌀
ㆍ식량의 왕 중 왕, 쌀
ㆍ우리나라 쌀은 돌연변이?
ㆍ손이 여든여덟 번이나 가는 벼농사
ㆍ강대국의 열쇠, 벼농사
ㆍ중국을 세계에서 가장 부유한 나라로 만든 쌀
ㆍ백제, 고구려, 신라가 발전한 힘
ㆍ최고의 건강식, 밥
ㆍ우리를 살리는 밥
Chapter 2 곡물 교역의 중심, 밀
ㆍ세계에서 가장 오래된 작물, 밀
ㆍ밀 생산국 1위와 수출국 1위
ㆍ고대 로마를 공화국에서 제국으로 바꾼 밀
ㆍ밀과 로마의 멸망
ㆍ밀의 수입을 막아서 영국인은 배고프다!
ㆍ사라진 우리 밀을 찾아서
ㆍ식량 위기와 우리 밀
Chapter 3 고기 공장, 옥수수
ㆍ고마운 옥수수
ㆍ옥수수, 어디에서 왔을까?
ㆍ콜럼버스가 아메리카로 간 사연
ㆍ아시아로 전해진 옥수수
ㆍ가축의 사료가 된 옥수수
ㆍ바이오 에너지, 식량의 블랙홀
ㆍ무서운 옥수수
Chapter 4 세계인을 굶주림에서 구원한 감자와 고구마
ㆍ감자가 악마의 열매라고?
ㆍ감자 전쟁
ㆍ영국의 산업 혁명을 이끈 값싼 감자
ㆍ영국이 감자를 먹기 시작한 까닭
ㆍ영국과 아일랜드를 앙숙으로 만든 감자 흉작
ㆍ청나라의 인구 폭발을 이끈 고구마
ㆍ김만덕의 의로운 기부와 고구마 농사
ㆍ건강식으로 각광받는 고구마
Chapter 5 세계사를 바꾼 기호 식품
ㆍ차는 언제부터 마시기 시작했을까? … 154
ㆍ티베트 인들이 중국차를 처음 맛본 날 … 157
ㆍ전쟁과 평화를 결정하는 열쇠, 차 … 160
ㆍ한국과 일본의 차 … 163
ㆍ영국인이 홍차를 즐기는 까닭 … 164
ㆍ영국에서 커피가
출판사 서평
사물과 현상을 보는 새로운 눈!
지식을 넓히고 생각의 깊이를 더해 주는 신개념 통합 교과서
미래생각발전소 제8탄
역사를 바꾼 위대한 알갱이, 씨앗
세계의 역사를 주도한 건 인간이지만
인간의 역사를 뒤바꾼 건 다름 아닌 자연, 바로 씨앗이다!
씨앗이 우리 인간 곁에서 어떤 역할을 하며 변화했는지 살펴보자.
쌀, 밀, 옥수수, 감자, 고구마, 차 커피, 설탕……
씨앗을 둘러싼 인류의 처절한 생존의 역사
인간은 씨앗을 발견하게 되면서 굶주림에서 벗어날 수 있었고, 한 곳에서 정착해 살 수 있었다. 이렇게 씨...
사물과 현상을 보는 새로운 눈!
지식을 넓히고 생각의 깊이를 더해 주는 신개념 통합 교과서
미래생각발전소 제8탄
역사를 바꾼 위대한 알갱이, 씨앗
세계의 역사를 주도한 건 인간이지만
인간의 역사를 뒤바꾼 건 다름 아닌 자연, 바로 씨앗이다!
씨앗이 우리 인간 곁에서 어떤 역할을 하며 변화했는지 살펴보자.
쌀, 밀, 옥수수, 감자, 고구마, 차 커피, 설탕……
씨앗을 둘러싼 인류의 처절한 생존의 역사
인간은 씨앗을 발견하게 되면서 굶주림에서 벗어날 수 있었고, 한 곳에서 정착해 살 수 있었다. 이렇게 씨앗은 인간의 삶을 바꾸었다.
씨앗에는 인류의 흔적이 켜켜이 남아 있다. 씨앗을 가꾸는 농사가 우리 삶에서 얼마나 큰 비중을 차지하고 있는지는 인류가 농사를 좀 더 효율적으로 짓기 위해 고안해 낸 것이 바로 문명이요, 국가라는 것만 봐도 알 수 있다. 굶주림에서 살아남기 위한 인간의 생존 본능은 역사를 발전시킨 원동력이 되었다. 남들보다 잘살려는 욕망, 남들을 누르고서라도 기필코 채우려는 인간의 욕심이야말로 현재의 문명을 이뤄낸 핵심이다.
거대한 제국 로마는 밀 교역을 통해 부를 누릴 수 있었다. 그러나 이 밀에 대한 과한 욕심 때문에 하루아침에 망했다. 신항로 개척 이후 유럽의 여러 나라들은 새로운 대륙에서 발견한 옥수수, 감자, 고구마, 차, 커피 덕분에 돈 방석 위에 앉을 수 있었다. 이었다. 이들 작
