프롤로그 4
들어가며 13
PART 1 장이 살아야 내 몸이 산다
장은 음식물을 소화, 흡수, 배설한다 20｜장은 우리 몸의 면역력을 좌우한다 20｜장은 우리 몸의 대사를 조절한다 23｜장은 우리의 감정을 조절한다 24｜우리 몸의 건강을 좌우하는 장내세균의 비밀 26｜유익균 VS 유해균 28｜산모의 장 건강이 아이의 장 건강을 결정한다 31｜유년시절 장 건강이 평생의 건강을 좌우한다 34
PART 2 장누수란 무엇인가?
？ 장누수의 정의 39
？ 장누수는 어떤 과정을 통해 일어날까? 43
장누수를 통해 우리 몸에 침입하는 독소들 44｜지금 아프다면, 당신은 장누수다 46
？ 누구도 장누수의 위험성을 알려주지 않는다 48
현대인의 장은 24시간 새고 있다 50｜장누수가 보내는 신호들 52｜다양한 장기에서 동시에 전신질환을 일으키는 장누수의 위험성 53｜장누수의 시작으로 도미노처럼 번져나간 질병들을 바로잡다 55｜십수 년을 괴롭히던 지긋지긋한 질병들에서 벗어나다 57
？ 부록: 장누수 자가진단표 59
PART 3 장누수의 원인은 무엇일까?
？ 모든 병의 근원적인 원인은 염증이다 66
침묵의 살인자, 염증 70｜염증이 장누수를 만들고, 장누수가 염증을 만든다 75
？ 음식이 장누수를 만든다 77
심각한 전신질환의 주범, 글루텐과 렉틴 78｜칸디다균이 살기 좋은 환경을 만드는 차가운 음식 84｜장내세균 불균형을 만드는 고지방 음식 85｜몸의 보호 장벽을 얇게 만드는 유화제 87｜장을 활짝 열어 독소를 마구 배출하는 알코올 89｜장에 염증을 만드는 유제품 속 카제인 91｜세균들이 가장 좋아하는 먹잇감인 액상과당, 설탕, 아스파탐 92｜몸에 들어와 독소로 돌변하는 각종 식품첨가물 100｜균형이 무너지면 불리하게 작용하는 불포화지방산 106｜내 몸을 망치는 괴물, 트랜스지방 108
？ 위산저하가 장누수를 만든다 112
？ 장내세균 불균형이 장누수를 만든다 115
장내세균 불균형은 왜 생기는 것일까? 119 ｜장누
뉴욕타임즈에서 밝힌 장누수의 중요성,
장이 건강해야 건강한 삶을 살 수 있다!
“현대인이 겪고 있는 수많은 질병들이 장누수로 인해 일어난다.”
- 크리스 크레시, 뉴욕타임즈 베스트셀러 《여러분만의 팔레오 코드》 저자
“내가 만난 환자들은 대부분 심각한 장누수 문제를 앓고 있었다.
다른 치료로는 효과가 없던 병이 장누수 치료를 통해 완쾌되는 결과를 보았다.”
- 마크 하이먼 박스, 뉴욕타임즈 베스트셀러 8회 달성 작가
아마 대부분의 사람들에게 ‘장누수’라는 말은 생소하게 들릴 것이다. 최근 ‘새는 장 증후군’이라는 말로 약간의 화두가 되어 매체를 통해 소개되긴 했지만, 여전히 장누수에 대해 자세히 아는 사람은 많지 않다. 장누수는 실제로 질병에 있어 심각한 원인으로 작용하지만 의학계에서는 이 사실을 간과하고 있기 때문이다. 하지만 질병의 숨겨진 원인을 찾던 미국의 일부 전문가들이 장누수에 대한 깊은 연구 끝에 최근 장누수의 영향에 대해 의학계에 알리기 시작했다. 이에 뉴욕타임즈의 건강 베스트셀러 작가들이 ‘장누수’와 관련된 글을 써서 이슈가 되기도 했다.
2000년 전 히포크라테스가 “모든 질병은 장에서 시작한다.”고 했을 정도로 장은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 한다. 장이 건강하면 질병 없는 건강한 삶을 살 수 있지만 장 건강이 무너지면 질병 도미노가 시작된다. 그런데 안타깝게도 장 건강을 잘 유지하고 있는 사람은 극소수이다. 현대인의 서구화된 식생활과 스트레스, 약물 남용 등에 의해 극도의 위험 앞에 놓인 우리의 장은 급기야 구멍이 뚫릴 처지에 놓였다.
저자는 이러한 상황 속에서 현대인에게 가장 필요한 것은 바로 질병의 ‘근원적 치료’라는 점에 집중하면서 만성질환자들을 치료해왔고, 수많은 성공 경험을 통해 비로소 ‘장누수’가 그 근본적 원인이라는 점을 알게 되었다. 모든 병의 근원이자 치료의 핵심인 장 건강. 우리의 장을 어떻게 장누수로부터 지킬 수 있을지, 이 책 속에 그 세세한 내용들을 담았다.
장누수를 치료하지
