책을 내며 4
1장 농업과 먹거리 11
2장 원조 체제와 한국 농업구조의 형성: 해방 이후에서 1960년대 초반까지 31
3장 개발주의와 산업형 농업의 등장: 1960년대 초반에서 1980년대 초반까지 52
4장 세계화와 개방 농정: 1980년대에서 현재까지 68
5장 먹거리 소비의 사회사 82
6장 곡물의 정치사회학 103
7장 한국 농식품체계의 위기 115
8장 먹거리 위험사회와 식품 안전 136
9장 신진대사의 균열과 대안농업 150
10장 대안먹거리운동과 생활협동조합 169
11장 공동체지원농업과 농민시장 198
12장 지속가능한 농식품체계를 향하여 222
참고문헌 235
