[1권]
제1과목 영양학
제1장 탄수화물
01 탄수화물의 분류
02 탄수화물의 소화와 흡수
03 탄수화물의 기능
04 탄수화물과 건강
05 탄수화물과 식이섬유의 섭취기준
06 탄수화물 대사
제2장 지질
01 지질의 분류
02 지방산의 분류
03 지질의 소화와 흡수
04 지질의 기능
05 지질의 운반
06 지질과 건강
07 지질의 섭취기준
08 지질 대사
제3장 단백질
01 단백질의 분류
02 아미노산
03 단백질의 구조
04 단백질의 소화와 흡수
05 단백질의 기능
06 단백질의 질 평가
07 단백질과 건강
08 단백질의 섭취기준
09 단백질 대사
제4장 에너지 대사와 운동영양
01 에너지 측정
제5장 비타민
01 지용성 비타민
02 수용성 비타민
제6장 무기질
01 다량무기질
02 미량무기질
제7장 수분
01 체내 수분의 분포
02 체내 수분의 작용
03 체내 수분평형 조절
제8장 알코올과 영양
01 알코올 대사
02 알코올과 영양
03 알코올과 건강
제2과목 생애주기영양학
제1장 성장과 발달
01 생애주기영양학의 의의
02 성장과 발달
03 세포의 성장
04 성장·발달과 호르몬
제2장 임신부 영양
01 여성의 월경주기와 생식기능
02 임신부와 태아영양
03 임신부의 영양소 섭취기준
04 임신 결과에 영향을 주는 식습관과 생활습관요인
05 고위험 임신과 영양 관리
제3장 수유부 영양
01 모유 분비의 생리
02 모유 수유의 장점
03 수유부 영양과 모유 분비
04 모유 분비의 부족과 대책
05 수유부의 영양소 섭취기준
06 수유부의 영양과 건강문제
07 수유부의 식생활 관리
제4장 영아기 영양
01 영아기의 특성
02 성장과 발달
03 영아의 영양소 섭취기준
04 모유영양과 인공영양
05 이유기 영양
06 영양문제
07 영아의 식생활 관리
제5장 유아기 영양
01 유아기의 특성
02
영양교사 1차 임용시험 대비 “필수 기본서”
- 한눈에 살펴보는 전공영양 핵심이론 총정리!
- 영양교사 임용시험 최신 출제 경향 반영!
- 전 영역 이론과 최신 기출문제 완벽 분석·정리!
훌륭한 복지와 연금은 물론이며 각종 휴직과 휴가를 자유롭게 쓸 수 있고, 무엇보다 안정적인 일자리라는 점에서 영양교사에 대한 관심과 선호도는 점차 높아지고 있다. 영양교사 1차 임용시험의 합격 문턱을 넘기 위해서는 체계적인 계획을 가지고 꾸준하고 반복적인 이론 학습과 기출문제 풀이가 중요하다. <합격이 보인다! 전공영양 핵심이론>은 시험을 준비하는 수험생들이 한정된 기간 동안 최신 임용시험의 전 영역을 학습하고 효율적으로 시험을 준비하는 데 좋은 지침서가 될 것이다.
1. 한눈에 살펴보는 중등교사 임용시험!
한국교육과정평가원에서 제시한 중등교사 임용시험의 최신 개요와 시험 관련 기타 내용을 수록했다. 영양교사 임용시험에 보다 철저하게 대비할 수 있다.
2. 전 영역 핵심이론의 체계적인 분석 및 정리!
각 과목별 익혀야 할 핵심이론을 체계적으로 분석·정리했다. 나아가 과목별 시험 전 꼭 암기해야 할 내용은 Key Point로 별도 구성하여 학습의 편의를 높였다.
3. 학습의 이해를 돕는 다양한 표와 그림 수록!
방대한 양의 학습 내용을 한눈에 알아보기 쉽게 표로 정리하고, 학습자의 이해를 돕기 위해 관련 내용의 도표와 그림을 다수 수록했다.
4. 최신 기출문제를 통한 실전 훈련!
각 단원별 학습 내용이 반영된 최신 기출문제를 수록하여 최종 목표인 실제 시험 대비 실전 감각을 익힐 수 있다. 기출문제의 정답은 별도 수록했다.
